Ostya kérdés

Idén elterveztem, hogy Karácsonyra sütök nürnbergi mézeskalácsot.

Vagyis úgy volt, hogy az ostya előbb volt meg, és ebből született az ötlet.

(Az Aldiban vettem egyébként, és azért vettem meg, mert ilyesmit nem nagyon lehet ám kapni itthon, és milyen jól tettem :)

Igen ám, de a receptek általában 70 mm-es ostyát írnak, nekem meg csak 44 mm-es van, ugyanaz ami a képen.

A kérdésem azokhoz szól, akik sütöttek már ilyet, jártasak benne, hogy jó lesz a 44 mm-es, vagy kutakodjak inkább 70 mm-es után?

(Olvastam, hogy ostya nélkül is jó, de én ostyával szeretném mindenképp megsütni).

 Köszönöm, ha valaki válaszol!

Még van idő...

..., hogy segítsünk együtt a velemi otthon kis lakóinak!

December 8-ig még bárki letöltheti a legújabb Kifőztük Karácsony különszámot, ami tele van jobbnál jobb receptekkel.

Idén egy nagyon finom, igazi karácsonyi étellel készültem, ami azon kívül, hogy finom hidegen és melegen egyaránt, sokáig eltartható, laktató, igazi vendégváró fogás!

Hogy hogyan készül, kiderül az idei Kifőztük Karácsony különszámból :))

Mindenkinek köszönjük!!!

Minden részlet itt megtalálható. 

Hamarosan...

Kifőztük Karácsony jótékonysági akció

2011. november 08. - december 08.

Nemrég

Az idei nyár kedvence

Az idei nyár nagy kedvence nálunk kétségkívűl ez a gyümölcsös joghurt volt.

Annyira egyszerű, hogy fel se tenném, de nem szeretném elfelejteni, ezért itt a helye.

Mostanában szerencsére állandóvá vált a boltok polcain a natúr görög joghurt, úgyhogy szinte minden héten veszek is belőle egy nagy dobozzal.

A joghurton kívűl már csak gyümölcsre van szükségünk, meg egy kevés nádcukorra, vagy mézre.

Tuti befutó lett az áfonya-szeder párosítás.

A joghurtot jól kikevertem és félretettem.

A gyümölcsöket megmostam, beletettem egy kislábasba, nagyon kevés nádcukorral megszórtam és összerottyantottam.

Lehűtöttem, majd a natúr joghurttal poharakba rétegeztem.

Nem árt neki még egy kis idő a hűtőben, aztán fogyasztható is.

Nagyon finom, egészséges, szezonjában még eperrel, málnával is szuper!

Termékajánló - kókuszvíz

Régebben már ódákat zengtem a kókuszvízről, s akkor írtam azt is, hogy Magyarországon sajnos nehezen hozzáférhető.

A minap örömmel vettem észre, hogy már a DM is árul -méghozzá az Alnatura család tagjaként- kókuszvízet.

Praktikus dobozban, szívószállal.

Az ára 479.- volt, ha jól emlékszem.

Remélem, ezentúl mindig elérhető lesz, hiszen nagyon egészséges.

Legyengült immunrendszerre kifejezetten jó, ráadásul energetizál is.

Kicsit behűtve isteni frissitő!

Rakott palacsinta

Érdekes, de ilyen formában még nem készítettem, pedig imádjuk.

Nekem sokkal jobban ízlik, mint a hagyományosan feltekertek.

Palacsinta recept már fent van az oldalon, azt most nem írnám le.

A töltelék a következőkből állt: őrölt mandula, lekvárok (áfonya, barack, szilva), citromos-tejszínes túrókrém, gianduia krém, de bármivel rétegezhető, amit csak szeretünk.

Teás poszt / Téli fűszerezésű gyümölcsteakeverék

Megint egy teát hoztam nektek, amit szerintem mindenképp érdemes kipróbálni.

Téli fűszerezésű tea, ami a következőket tartalmazza: mazsola, alma, hibiszkusz, csipkebogyóhéj, narancshéj, papaya kocka (rossz már nem lehet :), ananász kocka, mandula, feketeribizli, áfonya, bodzabogyó, csillagánizs, fahéj, aroma.

Mit mondjak, valami eszméletlen finom. Olyan mintha egy finom puncsot kortyolgatnánk.

Én természetesen szigorúan mézzel ittam/iszom, és imádom.

Még tart a tél, úgyhogy biztos lehet kapni.

Beszerzési hely: Müller

Jó teázást :)

A végére pedig, egy kis segítséget szeretnék kérni.

Az alábbi teákat üldözöm már elég régóta...

Nagyon megköszönném, ha valaki látja őket valahol, akkor szólna nekem egy kommentben.

Köszönöm!

Csipkerózsika

Legalábbis úgy érzem magam, mint a címben említett mesehős.

Éppen itt az ideje az ébredésnek, azt hiszem.

Valahogy így alakultak a dolgok, de azért azt már tényleg gáznak tartottam, hogy még mindig a Karácsonyi bejegyzésem figyelt a blogon.

Pedig nagyon jól indult az év, megnyertem Rilla játékát, mint pótnyertes, hiszen az eredetileg kihúzott személy nem jelentkezett, hát így lettem én a kiválasztott :))))

Nagyon köszönöm kedves Rilla (a többi kedves apróságot is), csodás a baba, jó helyen van, amint azt a kép is bizonyítja, és már barátot is talált magának :)

A 2011-es Kifőztük Karácsonyi különszámában is benne leszek, már meg is van, hogy milyen étellel :))

Így is adós vagyok még a tavalyi számban megjelent recepttel, de pótolom hamarosan.

Terveim szerint már gyakrabban fogok jelentkezni.

Az új olvasóimat szeretettel köszöntöm, természetesen a régiekkel együtt és köszönöm, hogy olvastok!!!

Boldog Karácsonyt!

Minden Kedves Olvasómnak és idelátogatónak Nagyon Boldog, Békés Karácsonyt kívánok!

Vörösáfonya chutney (még nem késő elkészíteni)

Kicsit lemaradtam bejegyzésügyileg, nem így terveztem...na mindegy.

Álljon itt most egy gyors chutney recept.

Most készítettem először, de szerintem nagyon jó lett.

Ideális sült húsokhoz, pecsenyékhez, zöldségekhez, de akár ajándékba is adhatjuk.

A receptet valamelyik fórumon találtam, ahová Démétér írta be.

Hozzávalók:

70 dkg alma megpucolva, 1 cm-es darabokra vágva

35 dkg friss vörösáfonya (vagy 10 dkg aszalt - nálam ez játszott)

2 fej vöröshagyma, megpucolva, akkorákra vágva, mint az alma

1 gerezd fokhagyma, megpucolva, apróra vágva

2 diónyi friss gyömbér, szintén megpucolva, csíkokra szelve

8 szem szegfűbors vagy szegfűszeg

1 teáskanál só

15 dkg barnacukor

1,5 dl vörösborecet

chili paprika ízlés szerint

Az összes hozzávalót egy lábasba tesszük, és folyamatos kevergetés mellett kb. 1/2 órán keresztül főzzük.

Amikor kezd sűrű lenni, beleöntjük a vörösborecetet és még 5 percig főzzük.

Tiszta, kiforrázott pici üvegcsékbe töltjük és 5 percre fejreállítjuk.

(Kép holnap :)

Karácsonyházban jártam...

...és sok-sok gyönyörűséget láttam!

Mint minden évben, így idén is ellátogattunk Gödöllőre, a Karácsonyházba.

Amitől az idei év különlegesebb volt, az, az, hogy tudtam, Zsiri is ott lesz :)

Zsiri, örülök, hogy ott voltál és megismerhettelek :))

Az egész gyönyörű volt, mint mindig!

Azért 1-2 apróságot sikerült venni, pedig dugig vagyunk díszekkel.

Az adventi koszorúnkat is itt szereztük be.

Olyan szépek voltak, képtelenség volt ellenállni, ráadásul semmilyen alkatrészem nincs most az efféle barkácsoláshoz, pedig amúgy szeretem csinálni.

Úgyhogy, aki teheti, menjen el, kár lenne kihagyni, és hétvégén is nyitva van.

Ja, és az árak is nagyon barátságosak ;-)

Hoztam egy csomó képet, lehet gyönyörködni!

Boldog várakozást mindenkinek!





Fasírt sütőben sütve

Jó régóta ki szerettem volna próbálni, hogy milyen, ha a fasírtot nem olajban, hanem a sütőben sütöm meg.

Ez is megtörtént és elmondhatom, hogy nagyon jó!

Bátran ajánlom azoknak, akik még nem próbálták.

Fasírt:

kb. 50 kg darált hús (nálam pulyka volt)

2 egész tojás

2 zsemle tejbe beáztatva, és kinyomkodva

2-3 gerezd fokhagyma lereszelve

só

bors

pirospaprika

majoranna

A hozzávalókat jó alaposan kézzel összekeverjük egy tálban, pici zsemlemorzsát is adhatunk hozzá, ha úgy érezzük.

Kis golyókat formázunk belőle, zsemlemorzsában meghempergetjük, és mehetnek is a sütőpapírral bélelt gáztepsire. Olajjal minden fasírtot, mindkét oldalán bekenünk, majd betesszük az előmelegített, kb. 180 fokos sütőbe.

Én egyszer megforgattam mindegyiket, és amikor már szép volt a színük, kivettem.

Nem írok sütési időt, egyrészt, mert nem figyeltem, másrészt, mert minden sütő más.

Biztonságból azért egyet mindig kettévágok és megnézem, jó-e.

Ha nem, legfeljebb még visszateszem.

Mindjárt kezdődik...m1 Nappali

Bizony, mindjárt kezdődik, 10 órakor az M1-en a Nappali című műsor, s benne a Kifőztük Karácsony.

Aki tudja, nézze :))

Kifőztük Karácsonyról bővebben itt lehet olvasni.

Liszt nélküli könnyű túrós búzadarával

Ez egy nagyon egyszerű, gyors, könnyű kis sütemény, akár egy laktatóbb leves után, akár ha hirtelen vendégek esnének be. Mindez ráadásul liszt nélkül.

A receptet a NO Salty-n találtam. Én most fél adagot készítettem, egy picike tepsiben.

Nagyon hamar elkészült és nagyon finom is volt!

Hozzávalók (ez az eredeti adag, én ennek a felét készítettem):

1/2 kg túró

3 tojás

2 csomag vaníliás pudingpor

6 evőkanál búzadara

1 csomag sütőpor

10 dkg cukor (nádcukor)

2 csomag vaníliás cukor 

1 1/2 - 2 kis pohár tejföl

ízlés szerint reszelt citromhéj

maréknyi előzőleg beáztatott, majd lecsöpögtetett mazsola (víz+kevés rum keverékébe áztattam)

csipet só

A túrót villával jól elkeverjük, majd a többi hozzávalóval alaposan összekeverjük.

15-20 percre mehet a hűtőbe, hogy a gríz megdagadjon.

A sütőt előmelegítjük 200 fokra.

A masszát kivajazott, prézlivel meghintett tepsibe öntjük.

10 percig hagyjuk ezen a hőfokon, majd 175 fokra levéve kb. 1/4 óra alatt tűpróbáig sütjük.

Én olyan 175-180 fokon sütöttem addig, amíg szép színe nem lett.

Jó étvágyat!