péntek, július 10, 2009

Forró napokra - jéghideg gyümölcsleves


Nyári hőségben szerintem az egyik legjobb dolog, amikor előkapjuk a jégszekrényből a gyümölcsleveses lábost és jól megpakoljuk vele a bendőnket (nem a lábossal :).

Én azt a változatot készítem, amikor a gyümölcsöket (most meggy, cseresznye, nektarin, alma - mind megmosva, megpucolva, feldarabolva -) beleteszem egy lábosba, öntök rá annyi vízet, hogy jól ellepje, teszek bele legalább 2 citromkarikát, fahéjat, szegfűszeget, 2 csomag vaníliás cukrot és puhára főzöm (ez hamar megvan). A cukrot én ezután szoktam beletenni, az ízlésre van bízva, ki, hogy szereti. Közben 1 csomag vaníliás pudingport (dr. oetker bourbon) kikeverek kb. 2,5 dl tejszínnel. A levesből merek levet a tejszínes habaráshoz, majd az egészet belekverem, egyet rottyantok rajta és kész.
Persze jól lehűtöm, először hideg vízben, majd megy be a hűtőbe.

csütörtök, július 09, 2009

Csak úgy...mert gyönyörű és imádom



Gyümölcsös túrófelfújt - megint


Tavaly már megsütöttem Ízbolygó sütijét, ami nagyon ízlett akkor is.

A sok gyümölcsnek nem tudok ellenállni, így megint elkészítettem, más gyümölcsökkel, és kicsit többet is tettem bele, mint kellett volna, ezért nem lett olyan szép, mint tavaly, viszont isteni finom :)
Sok meggy, ribizli és málna került bele.
Most ricottával készült, kapcsos tortaformában.
Érdemes jól lehűteni!

hétfő, június 29, 2009

Epres - cseresznyés tejespite



Lehet, hogy furcsa, de tejespitét most készítettem először.
Mirelle receptjét használtam, annyi változtatással, hogy a 3 dl tej helyett, 2 dl tejszínt (30%) és 1 dl tejet tettem bele. Finom, pudingszerű, könnyű édesség sült ki a dologból.

csütörtök, június 18, 2009

V. Tihanyi Levendula Fesztivál


Június 20-án kerül megrendezésre az V. Tihanyi Levendula Fesztivál.
Érdemes ellátogatni (tavaly már voltunk), mert gyönyörű látványban és illatokban lehet részünk.
Cél a hagyományok felelevenítése, a levendulával kapcsolatos ismeretterjesztés.
Lesznek különféle programok, valamint népművészeti kirakodó vásár, horgászverseny, halászlé bográcsban.
Bővebb infók:

hétfő, június 15, 2009

Duende varázslatos cseresznyetortája







A legelső pillanatban, amikor megláttam, tudtam, hogy el fogom készíteni.
Mit mondhatnék?
Amíg van friss, édes, ropogós cseresznye mindenki süsse meg, én a hétre tervezem a második adagot.
Egyszerűen isteni finom, tökéletes.
Sőt, másnap, jéghidegen még tökéletesebb!
A ropogós tészta magába szívja a nedvességet....mennyei.
Nem utolsó szempont, hogy egyáltalán nem nehéz, szerintem a gyakorlatlanabb sütők is megpróbálhatják. A munka nagy része a cseresznye magozása.
Én piteformában sütöttem, tökéletesen beleillett az egész.

Duende, örök hálám ezért a receptért, köszönöm!

csütörtök, június 11, 2009

Spárgás - cukkinis - pesztós tészta kecskesajttal


Voltak még maradék tésztáim, azokat kifőztem.
Egy csomag spárgát (500 gr.) lemostam, a fás részeit eltávolítottam és feldaraboltam. Kb. 3 db cukkinit megmostam, felkarikáztam. Olívaolajon elkezdtem őket párolni, sóztam, borsoztam. Közben egy fél üveg pesztót (persze a legjobb, ha ezt is mi készítjük) kikevertem 15 dkg krémsajttal és hozzákevertem a megpuhult zöldségekhez. A kifőtt tésztát elvegyítettem a zöldekkel és megszórtam jó sok reszelt kecskesajttal.
Igazi könnyű ebéd, jó étvágyat!

szerda, június 10, 2009

Marcipán -és teaimádók figyelmébe!


Kellemes csalódás volt ez a tea, bár a névből - Niederegger - gondoltam, hogy nagy mellényúlás nem lehet.
Szerencsére a marcipán íz egyáltalán nem tolakodó. Amúgy egy rooibos teáról van szó, amit a nap bármely szakában fogyaszthatunk.
Nyáron jégbehűtve igazán üdítő és finom!
(Beszerzési hely: Culinaris)

Látogatók 2009.04.23-tól


  © Blogger Template by Emporium Digital 2008

Back to TOP