szombat, július 05, 2008

Ribizlis - málnás - áfonyás túrófelfújt



Amikor Ízbolygónál megláttam ezt a túrós finomságot, rögtön tudtam, hogy hamarosan elkészítem.
Nem is csalódtam benne, tökéletes nyári, könnyű süti lett belőle.
Köszönet a receptért.
A gyümölcsökkel variáltam, ugyanis gyönyörű áfonyát, málnát, ribizlit kaptam.

Íme a recept Ízbolygó oldaláról:

4 tojás
10 dkg cukor
75 dkg túró (nálam 25 dkg ricotta, 50 dkg tehéntúró)
2 cs. vaníliás cukor
2 cs. vaníliás pudingpor
3 marék ribizli (nálam málna, ribizli)
1 marék szeder (nálam áfonya, kb. 12 dkg volt)
kevés vaj
reszelt citromhéjat is tettem bele

A tojásokat szétválasztom és a 4 sárgáját a cukrokkal habosra kikeverem. Hozzáadom a túrót, a reszelt citromhéjat és a pudingporokat. A 4 fehérjét csipet sóval habbá verem és a túrós keverékhez adagolom, majd a kivajazott formába simítom. A gyümölcsöket szétterítem rajta és picit bele is nyomkodom. 180 fokon 45 percig sütöm.



Nincsenek megjegyzések: