kedd, május 11, 2010

Bólyi túrós / Szórós - túrós / Lusta asszony rétese...ki hogy ismeri


Ezeken a neveken fut ez a sütike, legalábbis én ezeket ismerem.
Nagyon régen, a netről mentettem le a receptet, azóta többször megsütöttem, nagyon szeretjük.
Érdemes kipróbálni, mert egy hihetetlenül könnyed, és nagyon finom kis desszert lesz belőle, csak úgy eteti magát :))
Érdemes meggyet, vagy már gyümölcsöt is szórni rá, nekem most csak mazsolám volt itthon, így azzal hintettem meg, de gyümölccsel még finomabb.

Hozzávalók:

- 15 dkg sima liszt
- 15 dkg rétesliszt
- 20 dkg cukor (most porcukor)
- 1 cs. sütőpor
- 3 db tojás
- 3 dl tej
- vaníliás cukor
- citromhéj
- 50 dkg túró 
- jó maréknyi mazsola
- 10 dkg puha vaj


A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
A lisztbe belekeverjük a sütőport és a cukrot.
A túrót alaposan összekeverjük a citromhéjjal, vaníliás cukorral és a mazsolával.
A tojásokat beleütjük a tejbe, adunk hozzá vaníliás cukrot is, és villával elkeverjük.
Kivajazott tepsibe (most a nagy inox tepsimet használtam) beleszórjuk a lisztes keverék felét, megrázzuk, hogy egyenletesen terüljön el.
A liszt tetején elosztjuk a túrót, megszórjuk amivel akarjuk (mazsola, gyümölcs).
A lisztes keverék másik felét a túróra szórjuk.
Ráöntjük a tejes keveréket úgy, hogy mindenhova jusson (hústűvel meg is szoktam szúrkálni, így elég jól eloszlik és mindenhova kerül a folyadékból).
A vajat kis darabokban rátesszük a tetejére, és betoljuk a sütőbe.
Kb. pirulásig kell sütni, amikor már szép színe van a sütinek és szilárd is, akkor jó.
Amint kicsit kihűlt lehet szeletelni és betolni a szánkba :)))
Vigyázat, nagyon kapós ;-)

8 megjegyzés:

Maci írta...

Jajj nekem, ez nagyon guszta! Jövö héten kapok friss magyar túrót, és akkor ezt tuti meg fogom csinálni!

lekvároskukta írta...

Köszi szépen Maci ;-))
Kíváncsi leszek a Tiédre!
Tényleg nagyon eteti magát, amikor vágtam fel, csak úgy repkedtek a számba a szeletek, az alja ráadásul isteni ropogós volt...:))

Liza írta...

Nagyon guszta a sütid, kedvet kapva én is gyorsan megsütöttem.
Isteni finom lett!!!
Köszi a receptet...

lekvároskukta írta...

Szia Liza!
Hát ennek nagyon, nagyon örülök :))
Egészségetekre és üdv nálam :))

Ami írta...

Én is készístettem már lusta asszony rétesét, szeretjük! :)
Nagyon guszta! :)

lekvároskukta írta...

Köszi Ami :)
Egyszerű és nagyon finom.

lúdanyó írta...

Hétvégére én is megsütöm, olyan nagy kedvet csináltál hozzá a képeiddel :)

lekvároskukta írta...

Nagyon aranyos vagy, köszönöm :)

Ez szuper, nagyon örülök, hogy kedvet kaptál Te is :))