Smoothie a Happy Day-től

Nemrég megint sikerült tiszteletünket tennünk az osztrák Merkur-ban és néhány finomságot beszerezni.

Először ezt a smoothie-t hoztam.

Érdekes, de elvileg itthon is lehet kapni, van rajta magyar írás, de eddig sehol sem találkoztam vele.

Sosem tudom megállni, hogy ne vegyek az ilyenekből, pedig tudom, hogy a házi sokkal finomabb.

Ez a példány gyümölcspürékből, gyümölcslésűrítményekből és kókusztejporból készült.

Mindig az a bajom az ilyen banán alapúakkal, hogy a banánnak van egy érdekes erőteljes íze, az otthoninál ezt nem tapasztalom.

Egyébként finom, egy próbát megér annak, aki szereti az ilyesféle dolgokat.

Kedvenc "sarkom" a konyhában

Zsiri volt olyan kedves és játékba invitált engem is.

Köszönöm szépen :))

Akkor most megmutatok egy-két apróságot a kedvenceim közül.

Ez egy keksztartó, amibe első látásra beleszerettünk :)

Egy horvátországi nyaraláson sikerült beszereznünk (másik két gyönyörűséggel együtt, azokat is muatatom), egyébként olasz.

Mostanában különféle magvakat tartok benne.

Polcrészlet az egyik kedvenc dobozommal és a bögrék egy részével.

Úgy látom, a bögrékért sokan odavannak :))

Ezek pedig szintén a gyönyörűségeim, arról a bizonyos horvát nyaralásról :))

Só és kávétartó, nálunk só és cukor tartó.

Egyébként itthon nem is nagyon láttam ilyesmiket, vagy ha igen, iszonyat horror áron.

Köszönöm Zsiri a játékot!

Ha van kedvetek játsszatok:

KerekerdőKözepénKrisztina

Ami

Lúdanyó

Lori

Szepy

Gabah

Pita házilag

Nagyon szeretjük a gyrost, bár mostanában elég ritkán készítettem.

Itthon sosem eszünk hozzá pitát, eddig valahogy nem is hiányzott.

Azonban még tavaly KerekerdőKözepén Krisztinánál láttam, hogy otthon sütött pitát.

Meg is csodáltam, nagyon szépek lettek.

Aztán ki is ment a fejemből.

Most viszont megint gyrost sütöttem és elhatároztam, hogy márpedig pitát fogok hozzá sütni.

Elő is vettem Krisztina receptjét, amit Limaránál talált :))

Megmondom őszintén, nagyon egyszerű dolgom volt.

Mindent betettem a kenyérsütőgépbe, kb. 1 óra múlva kivettem, megformáztam a golyókat, majd a lepényeket és kisütöttem.

Csodásak lettek, szépen felfúvódtak, üreges lett a belsejük, ahogy kell :))

Köszönet a receptért, többször el fogom készíteni!

Hozzávalók:

50 dkg liszt (fél adagot készítettem, fele-fele fehér tönköly és kenyérlisztből)

3 dkg élsztő

2 ek. olaj

2 tk. só

1 tk. cukor

3 dl langyos víz

Fél adagot készítettem, így lett 5 db pitám.

Belülről :))

Teekanne gyümölcs-rejtély

Megint egy újabb tea, gyümölcsös.

Eléggé rászoktunk a gyümölcstea fogyasztásra, úgyhogy sosem árt az utánpótlás.

Nagyon finom egyébként, levendula is van benne, de szerintem pont jó arányban.

Bár, aki nem szereti a levendulát, az inkább hagyja ki.

Tartalmaz hibiszkuszt, csipkebogyót, almát, narancshéjat, szedret, levendulát, rózsavirágot.

Semmi más nincs benne, úgyhogy este is simán iható.

A magyar Teekanne kínálatban sajnos nem található, ez egy osztrák szerzemény, bár lehet, hogy a Müller is tartja ezt a fajtát.

Az viszont tényleg rejtély, hogy  - ugyanabból a fajta teából -,  ha Ausztriában veszek egy dobozzal, abban a filter 3 grammos, amit pedig itthon, azokban csak 2,5 gramm a tartalom.

Miért? Tudja valaki?

DNK - nálam is

Az utóbbi időben megint egyre többen készítették el a dagasztás nélküli kenyeret, így én is rászántam magam.

Tényleg nagyon egyszerű, aki eddig nem nagyon sütögetett kenyereket, ez jó választás lehet kezdésnek.

Hozzávalók:

50 dkg liszt (BL 80-as, én most 15 dkg graham lisztet használtam és 35 dkg kenyérlisztet)

1/2 tk. száraz élesztő

1 púpos evőkanál só

4 dl langyos víz

Egy tálban összekeverem a száraz hozzávalókat, majd a vízet is hozzáöntöm és lazán elkeverem.

A tálat lefedem, 12 órán keresztül békén hagyom.

A konyhapulton jó helyen lesz.

Reggel a tésztát belisztezett kézzel áthajtogatom.

A sütőt közben beizzítom 250 fokra.

A tésztát sütőpapírral bélelt, vagy lisztezett edénybe teszem és 35 percig sütöm, fedővel a tetején, majd a fedőt levéve még kb. 15-20 percig.

Rácsra borítva hagyom kihűlni, amit elég nehéz kivárni :))

Kérdések és válaszok

Krisztina volt olyan kedves és felém gurította ezt a játékot.

Köszönöm!

1. Mi lenne, ha nyernék a lottón?

Először is megvalósítanám az évek óta dédelgetett terveimet/terveinket :))

Saját ház, kert, utazások...
Természetesen a családunkat is támogatnánk.
Ezeken kívül rengeteg helyre adnék belőle, kutyamenhelyekre, gyerekeknek, hajléktalanok támogatására.

2. Rossz szokásom

Várni nagyon utálok.
Mindent nagyon a szívemre veszek - ha ez rossz szokásnak számít -.

3. Koffein

Tejeskávét iszom reggelente rengeteg tejjel, ráadásul nescafé-val :))
Az íze miatt iszom, nem a koffeinért.

4. Színeim

Szeretem a színeket, kifejezetten kedvenc színem sosem volt.
Hangulatfüggő is, hogy mikor milyen színhez vonzódom épp :))
Első helyen van a barna, zöld, pasztell színek.

5. Mi van most rajtam?

Fekete nadrág, zöld pamut felső.

6. Háziállat

Imádom az állatokat.
Régen volt kutyám, sajnos meghalt :((
Azóta senki sem lépett a helyébe és nem is fog egy darabig...

7. 10 év múlva hol látom magam?

A saját házunkban, a kertben a gyerekeket figyelve, ahogy viháncolnak az apjukkal :))

8. Legutóbbi nagyon jó élményem

A gyönyörű kis kosaras tavaszi virág, amit kaptam + iszonyat finom datolyát ettem, amilyet eddig még sosem.


Köszönöm szépen a játékot :))

Tavasz :)

Csőben sült brokkoli és karfiol fűszeres pulykafalatokkal

A csőben sült zöldségekhez valami könnyed húst akartam készíteni.

Mivel már régóta eszemben volt az a hús, amit Szepy a decemberi GBT-re is vitt, egyből lecsaptam rá.

Nagyon finom ebéd kerekedett belőle.

A hús isteni lett, pulykából készítettem és annyira jó rajta ez a fűszerezés, a mustárt is épphogy csak érezni.

Többször fogom készíteni, az biztos.

Köszi Szepy a receptet ;-)

A csőben sült brokkoli, meg karfiol pedig igen egyszerű.

Főztem egy könnyű besamel mártást (2 ek. vajon 2 ek. liszt megpirítva, felöntve forró, kb. 5 dl tejjel, végén sóval, borssal, kevés szerecsendióval fűszerezve), majd félretettem hűlni.

Eközben egy lábas forró vízben puhára pároltam a brokkolit és a karfiolt (kb. 50-50 dkg).

Amikor kész volt, leszűrtem, egy kivajazott tepsibe tettem a zöldségeket, ráöntöttem a besamelt, megszórtam reszelt sajttal és pirulásig sütöttem (kb. 180 fokon).

Jó étvágyat ;-)

(A hús receptje belinkelve, katt Szepyre :)

Juhtúróval töltött baconbe csavart csirkemell falatkák

Egy kis darab csirekmellfilét apró szeletkékre vágtam, kiklopfoltam, sóztam, borsoztam, kevés bazsalikommal megszórtam.

Egy-egy szeletre tettem juhtúrót, kb. 1 teáskanálmyi adagot (nagyon picike szeletkéim lettek), és befedtem egy másik hússzelettel. Ezután baconbe csavartam és jól megtűztem hústűvel, meg fogpiszkálóval, hogy ne essenek szét.

Néhány szem krumplit felkarikáztam, fűszereztem, majd tepsibe tettem. Vajdarabokat is tettem rájuk.

A krumplit a csirkecsomagokkal együtt tepsibe tettem, a csomagokra öntöttem még néhány csepp olajat és mentek az előmelegített sütőbe.

Pirulásig sütöttem őket kb. 180 fokon.

Vegyes  zöldköretet adtam mellé.

Aranygaluska

Az aranygaluska sosem tartozott a kedvenc desszertjeim közé, mondhatni nem szerettem.

Sütni sem sütöttem soha. Egészen idáig, ugyanis most egy jeles napra készítettem Valakinek, aki imádja :))

Rögtön tudtam, kinek a receptjéhez fogok nyúlni, emlékeztem is, hogy nemrég készítette.

Moha, nagyon köszönöm :))

Annyira szuper lett a tésztája, öröm volt vele dolgozni.

Mindent úgy csináltam, ahogy Moha leírta. Az elején soknak tűnt a vaj, meg a dió, ahogy összekevertem a cukorral, de a végére mind elfogyott.

Csak annyit tennék hozzá, hogy nálam legalább egy órát sült, de lehet, hogy azért mert vastag falú tálban sütöttem, valamint nem volt teljesen bemelegítve a sütő, nehogy szétrepedjen a tál.

A sodó is isteni lett, csak nagyon kevés (nekünk) :)))

Még én is ettem beleőle, nagyon, nagyon finom lett.

Aki szereti, süsse meg, jó étvágyat :))

(Recept Mohánál, katt a nevére :)

Meghatódtam

Óriási meglepetésben és kedvességben van részem Krisztina jóvoltából :))

Ezúton is nagyon szépen köszönöm neki és örülök, hogy az élete része vagyok, ahogy Ő is az enyémnek ;-))

Most pedig felsorolom az én 14-es listámat, bár jóval többen vannak, akik kedvesek nekem.

Kerekerdő Közepén

Mohakonyha

Szépségtár

Gabah

Lúdanyó

Zsiri

Citromhéj

"saját levében"

Lori

Ági

Ami

Gasztromami

Juhász Andrea

Gesztenye

Mégegyszer nagyon szépen köszönöm :))

Csak egyszerűen

Mostanában sokszor "csak" ilyen kis egyszerű, de finom ételeket készítek.

Nem vágyom nehezebb, bonyolultabb dolgokra.

Még szerencse, hogy már annyi a gasztroblog, így mindig találok valami jó ötletet, ahogy most is.

Gizinél  láttam meg ezeket a helyes kis gombákat, el is készítettem gyorsan.

Azért a sütőbe bedobtam néhány szem feldarabolt, fűszerezett krumplit is, majd amikor már majdnem jók voltak, melléjük tettem a gombafejeket, amiket előtte sóztam, borsoztam, megszórtam füstölt sajttal és kevés kakukkfűvel.

Egy nagy tál salátával ettük.