Lekvároskukta

Ostya kérdés

2011-12-12T20:02:00.000+01:00

Idén elterveztem, hogy Karácsonyra sütök nürnbergi mézeskalácsot.

Vagyis úgy volt, hogy az ostya előbb volt meg, és ebből született az ötlet.

(Az Aldiban vettem egyébként, és azért vettem meg, mert ilyesmit nem nagyon lehet ám kapni itthon, és milyen jól tettem :)

Igen ám, de a receptek általában 70 mm-es ostyát írnak, nekem meg csak 44 mm-es van, ugyanaz ami a képen.

A kérdésem azokhoz szól, akik sütöttek már ilyet, jártasak benne, hogy jó lesz a 44 mm-es, vagy kutakodjak inkább 70 mm-es után?

(Olvastam, hogy ostya nélkül is jó, de én ostyával szeretném mindenképp megsütni).

Köszönöm, ha valaki válaszol!

Még van idő...

2011-12-01T12:00:00.004+01:00

..., hogy segítsünk együtt a velemi otthon kis lakóinak!

December 8-ig még bárki letöltheti a legújabb Kifőztük Karácsony különszámot, ami tele van jobbnál jobb receptekkel.

Idén egy nagyon finom, igazi karácsonyi étellel készültem, ami azon kívül, hogy finom hidegen és melegen egyaránt, sokáig eltartható, laktató, igazi vendégváró fogás!

Hogy hogyan készül, kiderül az idei Kifőztük Karácsony különszámból :))

Mindenkinek köszönjük!!!

Minden részlet itt megtalálható.

Hamarosan...

2011-11-04T12:00:00.001+01:00

Kifőztük Karácsony jótékonysági akció

2011. november 08. - december 08.

Nemrég

2011-11-03T17:52:00.000+01:00

Az idei nyár kedvence

2011-09-22T16:01:00.000+02:00

Az idei nyár nagy kedvence nálunk kétségkívűl ez a gyümölcsös joghurt volt.

Annyira egyszerű, hogy fel se tenném, de nem szeretném elfelejteni, ezért itt a helye.

Mostanában szerencsére állandóvá vált a boltok polcain a natúr görög joghurt, úgyhogy szinte minden héten veszek is belőle egy nagy dobozzal.

A joghurton kívűl már csak gyümölcsre van szükségünk, meg egy kevés nádcukorra, vagy mézre.

Tuti befutó lett az áfonya-szeder párosítás.

A joghurtot jól kikevertem és félretettem.

A gyümölcsöket megmostam, beletettem egy kislábasba, nagyon kevés nádcukorral megszórtam és összerottyantottam.

Lehűtöttem, majd a natúr joghurttal poharakba rétegeztem.

Nem árt neki még egy kis idő a hűtőben, aztán fogyasztható is.

Nagyon finom, egészséges, szezonjában még eperrel, málnával is szuper!

Termékajánló - kókuszvíz

2011-08-12T18:04:00.000+02:00

Régebben már ódákat zengtem a kókuszvízről, s akkor írtam azt is, hogy Magyarországon sajnos nehezen hozzáférhető.

A minap örömmel vettem észre, hogy már a DM is árul -méghozzá az Alnatura család tagjaként- kókuszvízet.

Praktikus dobozban, szívószállal.

Az ára 479.- volt, ha jól emlékszem.

Remélem, ezentúl mindig elérhető lesz, hiszen nagyon egészséges.

Legyengült immunrendszerre kifejezetten jó, ráadásul energetizál is.

Kicsit behűtve isteni frissitő!

Rakott palacsinta

2011-04-05T14:43:00.000+02:00

Érdekes, de ilyen formában még nem készítettem, pedig imádjuk.

Nekem sokkal jobban ízlik, mint a hagyományosan feltekertek.

Palacsinta recept már fent van az oldalon, azt most nem írnám le.

A töltelék a következőkből állt: őrölt mandula, lekvárok (áfonya, barack, szilva), citromos-tejszínes túrókrém, gianduia krém, de bármivel rétegezhető, amit csak szeretünk.

Teás poszt / Téli fűszerezésű gyümölcsteakeverék

2011-02-23T15:48:00.000+01:00

Megint egy teát hoztam nektek, amit szerintem mindenképp érdemes kipróbálni.

Téli fűszerezésű tea, ami a következőket tartalmazza: mazsola, alma, hibiszkusz, csipkebogyóhéj, narancshéj, papaya kocka (rossz már nem lehet :), ananász kocka, mandula, feketeribizli, áfonya, bodzabogyó, csillagánizs, fahéj, aroma.

Mit mondjak, valami eszméletlen finom. Olyan mintha egy finom puncsot kortyolgatnánk.

Én természetesen szigorúan mézzel ittam/iszom, és imádom.

Még tart a tél, úgyhogy biztos lehet kapni.

Beszerzési hely: Müller

Jó teázást :)

A végére pedig, egy kis segítséget szeretnék kérni.

Az alábbi teákat üldözöm már elég régóta...

Nagyon megköszönném, ha valaki látja őket valahol, akkor szólna nekem egy kommentben.

Köszönöm!

Csipkerózsika

2011-02-19T18:03:00.001+01:00

Legalábbis úgy érzem magam, mint a címben említett mesehős.

Éppen itt az ideje az ébredésnek, azt hiszem.

Valahogy így alakultak a dolgok, de azért azt már tényleg gáznak tartottam, hogy még mindig a Karácsonyi bejegyzésem figyelt a blogon.

Pedig nagyon jól indult az év, megnyertem Rilla játékát, mint pótnyertes, hiszen az eredetileg kihúzott személy nem jelentkezett, hát így lettem én a kiválasztott :))))

Nagyon köszönöm kedves Rilla (a többi kedves apróságot is), csodás a baba, jó helyen van, amint azt a kép is bizonyítja, és már barátot is talált magának :)

A 2011-es Kifőztük Karácsonyi különszámában is benne leszek, már meg is van, hogy milyen étellel :))

Így is adós vagyok még a tavalyi számban megjelent recepttel, de pótolom hamarosan.

Terveim szerint már gyakrabban fogok jelentkezni.

Az új olvasóimat szeretettel köszöntöm, természetesen a régiekkel együtt és köszönöm, hogy olvastok!!!

Boldog Karácsonyt!

2010-12-23T18:00:00.003+01:00

Minden Kedves Olvasómnak és idelátogatónak Nagyon Boldog, Békés Karácsonyt kívánok!

Vörösáfonya chutney (még nem késő elkészíteni)

2010-12-21T20:55:00.001+01:00

Kicsit lemaradtam bejegyzésügyileg, nem így terveztem...na mindegy.

Álljon itt most egy gyors chutney recept.

Most készítettem először, de szerintem nagyon jó lett.

Ideális sült húsokhoz, pecsenyékhez, zöldségekhez, de akár ajándékba is adhatjuk.

A receptet valamelyik fórumon találtam, ahová Démétér írta be.

Hozzávalók:

70 dkg alma megpucolva, 1 cm-es darabokra vágva

35 dkg friss vörösáfonya (vagy 10 dkg aszalt - nálam ez játszott)

2 fej vöröshagyma, megpucolva, akkorákra vágva, mint az alma

1 gerezd fokhagyma, megpucolva, apróra vágva

2 diónyi friss gyömbér, szintén megpucolva, csíkokra szelve

8 szem szegfűbors vagy szegfűszeg

1 teáskanál só

15 dkg barnacukor

1,5 dl vörösborecet

chili paprika ízlés szerint

Az összes hozzávalót egy lábasba tesszük, és folyamatos kevergetés mellett kb. 1/2 órán keresztül főzzük.

Amikor kezd sűrű lenni, beleöntjük a vörösborecetet és még 5 percig főzzük.

Tiszta, kiforrázott pici üvegcsékbe töltjük és 5 percre fejreállítjuk.

~~(Kép holnap :)~~

Karácsonyházban jártam...

2010-11-30T15:16:00.000+01:00

...és sok-sok gyönyörűséget láttam!

Mint minden évben, így idén is ellátogattunk Gödöllőre, a Karácsonyházba.

Amitől az idei év különlegesebb volt, az, az, hogy tudtam, Zsiri is ott lesz :)

Zsiri, örülök, hogy ott voltál és megismerhettelek :))

Az egész gyönyörű volt, mint mindig!

Azért 1-2 apróságot sikerült venni, pedig dugig vagyunk díszekkel.

Az adventi koszorúnkat is itt szereztük be.

Olyan szépek voltak, képtelenség volt ellenállni, ráadásul semmilyen alkatrészem nincs most az efféle barkácsoláshoz, pedig amúgy szeretem csinálni.

Úgyhogy, aki teheti, menjen el, kár lenne kihagyni, és hétvégén is nyitva van.

Ja, és az árak is nagyon barátságosak ;-)

Hoztam egy csomó képet, lehet gyönyörködni!

Boldog várakozást mindenkinek!

Fasírt sütőben sütve

2010-11-25T10:55:00.000+01:00

Jó régóta ki szerettem volna próbálni, hogy milyen, ha a fasírtot nem olajban, hanem a sütőben sütöm meg.

Ez is megtörtént és elmondhatom, hogy nagyon jó!

Bátran ajánlom azoknak, akik még nem próbálták.

Fasírt:

kb. 50 kg darált hús (nálam pulyka volt)

2 egész tojás

2 zsemle tejbe beáztatva, és kinyomkodva

2-3 gerezd fokhagyma lereszelve

só

bors

pirospaprika

majoranna

A hozzávalókat jó alaposan kézzel összekeverjük egy tálban, pici zsemlemorzsát is adhatunk hozzá, ha úgy érezzük.

Kis golyókat formázunk belőle, zsemlemorzsában meghempergetjük, és mehetnek is a sütőpapírral bélelt gáztepsire. Olajjal minden fasírtot, mindkét oldalán bekenünk, majd betesszük az előmelegített, kb. 180 fokos sütőbe.

Én egyszer megforgattam mindegyiket, és amikor már szép volt a színük, kivettem.

Nem írok sütési időt, egyrészt, mert nem figyeltem, másrészt, mert minden sütő más.

Biztonságból azért egyet mindig kettévágok és megnézem, jó-e.

Ha nem, legfeljebb még visszateszem.

Mindjárt kezdődik...m1 Nappali

2010-11-24T09:30:00.001+01:00

Bizony, mindjárt kezdődik, 10 órakor az M1-en a Nappali című műsor, s benne a Kifőztük Karácsony.

Aki tudja, nézze :))

Kifőztük Karácsonyról bővebben itt lehet olvasni.

Liszt nélküli könnyű túrós búzadarával

2010-11-22T14:27:00.001+01:00

Ez egy nagyon egyszerű, gyors, könnyű kis sütemény, akár egy laktatóbb leves után, akár ha hirtelen vendégek esnének be. Mindez ráadásul liszt nélkül.

A receptet a NO Salty-n találtam. Én most fél adagot készítettem, egy picike tepsiben.

Nagyon hamar elkészült és nagyon finom is volt!

Hozzávalók (ez az eredeti adag, én ennek a felét készítettem):

1/2 kg túró

3 tojás

2 csomag vaníliás pudingpor

6 evőkanál búzadara

1 csomag sütőpor

10 dkg cukor (nádcukor)

2 csomag vaníliás cukor

1 1/2 - 2 kis pohár tejföl

ízlés szerint reszelt citromhéj

maréknyi előzőleg beáztatott, majd lecsöpögtetett mazsola (víz+kevés rum keverékébe áztattam)

csipet só

A túrót villával jól elkeverjük, majd a többi hozzávalóval alaposan összekeverjük.

15-20 percre mehet a hűtőbe, hogy a gríz megdagadjon.

A sütőt előmelegítjük 200 fokra.

A masszát kivajazott, prézlivel meghintett tepsibe öntjük.

10 percig hagyjuk ezen a hőfokon, majd 175 fokra levéve kb. 1/4 óra alatt tűpróbáig sütjük.

Én olyan 175-180 fokon sütöttem addig, amíg szép színe nem lett.

Jó étvágyat!

Karácsonyra készülődvén

2010-11-17T10:48:00.000+01:00

kép innen

Nos, igen, a nyakunkon van...már megint, pedig mintha most múlt volna el az előző.

Arra gondoltam, hogy összeszedem az érdekes dolgokat, újdonságokat, amik hasznosak lehetnek akár ajándékkészítéshez, ajándékokhoz, dekorációhoz, sütéshez...stb.

Most jöjjön az első csokor. Remélem sokaknak lesznek benne hasznos infók, ötletek.

Mézeskalács rajongók figyelem!

Ez mind a Butlers-ben kapható.

Sütisdoboz - 990 Ft

Ajándék gömb - 990 Ft

És még csomagolópapír is :)) - 799 Ft

November 16-tól kapható a Praktika magazin decemberi száma, benne rengeteg ötlet + ajándék házacska papírból, amit csak össze kell álítanunk :)

Az ÉVA Magazin is megjelentetett egy adventi számot.

A Naturland kiadott egy téli válogatás teakeveréket. Üzletben még nem láttam, de ígéretesnek hangzik.
30 filtert tartalmaz, még forralt borhoz is használhatunk belőle.

A Tchibo üzleteiben is érdemes körülnézni, elég sok ötletet találhatunk. Terítők, asztali futók, dekorációs kellékek, díszek, na és persze a kávék-teák.

forrás: tchibo

Nem tudom, ki hogy van vele, de én imádom a karácsonyi fém gömböket, amiket a fára is akaszthatunk akár.
Csütörtöktől az Aldi-ban ilyeneket lehet majd kapni:

forrás: Aldi

A végére pedig egy kis csemege ráadásként :)
Mint minden évben, így idén is a Lindt valami csodás dolgokat dobott piacra.
Érdemes megnézni az online üzletüket.
Nem kell Ausztriába elzarándokolni - bár szombaton nyit a karácsonyi vásár - neten is rendelhetünk, a fizetés pedig több módon is megoldható.
Mondanom sem kell, sokkal olcsóbb minden, mint itthon (meg persze csomó minden itthon nem is kapható), ráadásul, ha 50 eurót elköltünk, kapunk ajándékba egy nagyon helyes bögrét.
Gyönyörű a csomagolása mindennek, nem is tudok választani, milyen képet tegyek ide, de azért nézzünk egy kis ízelítőt:

Adventi naptár

Ez a csomagolás valami hihetetlen jó szerintem.

Pralinék gyönyörű dobozban

Finomságok fémdobozban

képek forrása: Lindt

Egyelőre ennyi lenne. Remélem sikerült egy kis karácsonyi készülődős hangulatot csempésznem ;-))

Nem gasztro...egy kis játék :)

2010-11-15T22:42:00.001+01:00

Ezt a nagyon aranyos babát lehet Rillá-nál megnyerni.

Remélem az enyém lesz ;-))

Amúgy is érdemes körülnézni a sok szépség között!

Álmodik a fenyőfácska

2010-10-28T10:15:00.003+02:00

Álmodik a fenyőfácska,

odakinn az erdőn.

Ragyogó lesz a ruhája,

ha az ünnep eljön.

Csillag röppen a hegyre,

gyertya lángja lobban,

dallal várják és örömmel

boldog otthonokban.

Legszebb álma mégis az,

hogy mindenki szívébe,

költözzék be szent karácsony

ünnepén a béke.

/Fésűs Éva/

Remélem, hogy a kis fenyőfácska álma valóra válik az idén, és mindenki méltó körülmények közt tudja majd ünnepelni a karácsonyt!

Segítsünk együtt, hogy ez valóra váljon.

http://karacsony.kifoztuk.hu/

Vége!?

2010-10-19T10:33:00.000+02:00

Nagyon, nagyon régóta fogalmazódik bennem ez a bejegyzés, most végre eljutottam idáig, hogy meg is írjam.

Úgy érzem tartozom az olvasóimnak (akiknek ezúton is köszönöm a kitartást) annyival, hogy legalább egy kis életjelet adjak magamról, ha már lassan 4 hónapja nem írtam egy sort sem.

Köszönöm a látogatásokat, a megjegyzéseket, meg a feliratkozásokat :)

Nagyon sok minden történt ebben az évben, amiket nem részleteznék, mert nem ide tartozik, de ezeknek a dolgoknak a hatására változtam én is, ami persze a blogra is kihat. (Ez az év mondjuk amúgy is a változások éve mindenkinél).

Azt vettem észre az utóbbi hónapokban, hogy már egyáltalán nem érdekel a blog.

Késztetést sem éreztem arra, hogy bármit is leírjak.

Ráadásul most semmi fantáziám, hogy ötletes ételeket találjak ki és főzzek meg.

Pedig természetesen főztem rendesen, de már nem jut eszembe, hogy az ételt rögtön le is fényképezzem.

Valahogy érdektelenné vált ez az egész dolog a számomra.

Na nem mintha olyan sok bejegyzést írtam volna, de azért ilyen hosszú szünetre még nem volt példa.

Pedig már 3 éve, hogy elkezdtem az egészet.

Szegény Kuktát egyszer sem köszöntettem fel, nem vagyok az a típus...

A számomra kedves blogokat megpróbálom követni, többé-kevésbé sikerül is, viszont olyannyira sok gasztroblog lett az utóbbi 1 évben, hogy képtelenség nyomon követni a történéseket.

Ez a bejegyzés azért is íródott, mert még mindig nem tudom, mi legyen....
Valami elveszett, ami eddig megvolt és most nem nagyon találom.
Törölni biztos, hogy nem fogom, de hogy mikor tér vissza a kedvem, lelkierőm, vagy egyéltalán visszatér-e, azt nem tudom.

Azért azt mindneképp leírom, mert büszke vagyok rá nagyon, hogy én is részt vettem a Kifőztük Karácsony "akcióban", úgyhogy nálam is jelen ~~lesz~~ van a picike logó, ~~amint sikerül normálisan beillesztenem az oldalsávba.~~
Köszönöm nekik a részvételt, meg azt a rengeteg munkát, amit hónapok óta folytatnak és nagy örömmel tölt el, hogy én is a részese lehetek.
Hamarosan azért írok erről egy rövidke posztot :)

Van még egy dolog, amit megemlítenék, mert az is egy nagyon jó kezdeményezés :)
DP elindította a csodás provence.hu oldalt, ami kötelező minden Provence imádónak!
Gyönyörű képek, beszámolók, receptek, egyszóval minden, ami Provence.
Ha minden úgy alakul, elvétve ott is megtalálható leszek majd ;-)

Majd meglátjuk mi lesz, addig is mindenkinek a legjobbakat kívánom!

Lekvároskukta

Amikor mindenből csak egy kevés van otthon...

2010-06-24T09:56:00.001+02:00

Ez az ebéd tényleg úgy készült el, hogy összeszedtem, amiket találtam a hűtőben.

Volt maradék bacon, csirke, pesztó, krémsajt.

A csirkemelleket félbevágtam, kiklopfoltam, sóztam, borsoztam, egy részüket megkentem pesztóval, a többit krémsajttal, baconbe tekertem mindet, összetűztem, és mentek is a 180 fokos sütőbe, amíg meg nem pirultak.

Petrezselymes krumplit és tejfölös uborkasalátát készítettem hozzá.

Nagyon, nagyon finom volt!

Túrós palacsinta kicsit felturbózva

2010-06-21T16:50:00.000+02:00

Egy tartlams leves után jó kiegészítés lehet ez a desszert.

Palacsintát sütöttem, pikk-pakk meg is voltam vele, igaz nem lett sok, kb. 8 darab, de bőven elég volt.

A túrós palacsinta amúgy is nagyon töm.

Kikevertem a túrót (50 dkg túró, vanília, tejföl, porcukor, citromhéj), megtöltöttem vele a palacsintákat, szépen legyezőformára hajtogattam őket, nyakonöntöttem egy adag vaníliás pudinggal, és bőven megszórtam eperrel.

Szerintem iszonyat laktató, de kicsit különlegesebb, mintha csak simán feltekernénk a palacsintákat.

Hátha más is kedvet kap, én meg, hogy emlékezzek, ilyen is volt...

Jó étvágyat!

Könyvújdonságok és kávé

2010-06-16T10:23:00.002+02:00

kép innen

Nagy örömmel olvastam az Alexandra hírlevelében, hogy nálunk is megjelent a híres ausztrál szakács, Bill Granger könyve.

Régebben nagyon sok műsorát láttam és mindig hihetetlen jókat főzött.

Ráadásul mindezt úgy adta elő, hogy a főzni nem tudók és úgy érezték, ez gyerekjáték.

Most két helyen is 20% kedvezménnyel lehet megvásárolni, itt és itt.

A másik két új könyv a már ismert Kulinária sorozatból való.

Nekem a görög és az olasz van meg, mindkettőt imádom. Csak nézegetni is egy élmény ezeket a könyveket.

Most kiadták a spanyol és a francia részeket is.

Hú, az ember csak győzze pénztárcával, mert ha ezek is annyira jók, mint az előzőek....

kép innen

Végül pedig egy hír, aminek a kávérajongók fognak a legjobban örülni!

Kis hazánkban is megnyílt az első Starbucks kávézó, méghozzá a West End bevásárlóközpontban.

Eddig még ugyan nem volt szerencsém hozzájuk, de egyszer tuti kipróbálom majd.

Bővebb infóért és a cikkért katt ide.

kép innen

Aki még nem unja...spárga

2010-06-11T16:19:00.000+02:00

Ezt sem most készítettem, mégis megérdemli, hogy felkerüljön ide, annyira egyszerű és finom.

Tudom, a spárga is lassan lefut, bár még mindig lehet kapni, sok blogon is láttam, mégis beírom, hogy emlékezzek rá és jövőre is elkészítsem.

A spárgákat (500 gr.) megmostam, az aljukat letörtem, kb. négyesével-ötösével csoportosítottam őket, fektettem rájuk mozzarella szeletet, meg egy kevés bazsalikomot, végül betekertem baconbe.

Nagyon kevés olívát locsoltam rájuk, sóztam, borsoztam és mentek is a 180 fokos sütőbe pirulásig.

Petrezselymes újkrumplit és egy túrós - joghurtos - zöldfűszeres (friss bazsalikom, petrezselyem) mártogatóst készítettem még hozzá.

Mennyei ebéd, vagy vacsora, főleg kánikulában!

Sült gomolya zöldségekkel

2010-05-17T14:47:00.002+02:00

Ez a kép sajnos nem olyan, mint szeretném, de mégis felteszem, mert ennek az ételnek is itt a helye, annyira finom.

Csak ugye evés előtt csináltam és gyorsan kellett kattintani, mert hamar kihűl.

Mostanában fedeztem fel a "Gelej Gomolya sajtot".

Valami isteni finom, főleg sütve, vagy grillezve.

Azóta vettem egy párszor. Általában úgy esszük, hogy szeletekre vágom a sajtot, és bepácolom egy kis időre.

A pác: olívaolaj, kevés só, bors, zúzott fokhagyma (ízlés szerint), bazsalikom.

Miközben áll a pácban, felvágok zöldségeket (paradicsom, újhagyma, paprika...), olívát teszek rájuk, sózom, borsozom, fűszerezem (bazsalikom, kakukkfű) és gyorsan megsütöm mindet egy serpenyőben.

Ezután jöhetnek a sajtszeletek a forró serpenyőbe.

Nagyon rövid ideig sütöm, épphogy kapjanak egy kis színt.

Kész is a nagyon finom, könnyű ebéd.

Ha kicsit tartlamasabbra szeretném, készítek mellé salátát, meg egy kis újkrumplit is.

Nagyon, nagyon finom ;-)

Jó étvágyat!

Rozmaringos focaccia (lepénykenyér)

2010-05-13T09:15:00.000+02:00

Ismét egy egyszerű, de nagyon finom kenyérféleség.

Néhány napja készítettem, már nem is tudom, mihez ettük, de nagyon finom volt.

A recept Dolce Vita oldaláról van.

Másnapra is maradt belőle, azt kicsit átmelegítettem mikróban és úgy is nagyon jó volt.

Bármihez jó, amibe bele lehet tunkolni, vagy csak önmagában falatozgatni.

Nagyon egyszerű az elkészítése:

1/2 kg lisztet (nálam fele tönköly, fele búza), 1 csomag szárított élesztőt, sót, 3 ek.olívaolajatat, én oregánót is (DV aprított rozmaring leveleket is) , 3 dl melegvízet, 1 tk. cukrot a kenyérsütőgépbe teszünk (vagy magunk összedolgozzuk kb. 10 perc alatt) és megvárjuk, hogy a gép elvégezze helyettünk a munkát, majd kelesztjük még legalább 1 órát, de ha többet, az még jobb.

Ezután a tésztát egy sütőpapírral bélelt nagy gáztepsire tesszük, kézzel kör alakúra kihúzogatjuk, mutatóujjunkkal lyukakat nyomkodunk a tésztába, lekenjük fokhagymás-olívaolajos (én most rozmaringos olívát használtam) keverékkel, megszórjuk rozmaring levelekkel (vigyázzunk, mert azért a rozmaring elég intenzív ízű), sóval és betesszük az előmelegített kb. 200 fokos sütőbe és olyan 15-20 perc alatt megsütjük.

Eper minden mennyiségben

2010-05-12T09:10:00.006+02:00

Amióta lehet viszonylag normális epret kapni, nem tudok betelni vele, mindig veszek valamennyit otthonra.

Aztán vagy megesszük magában, esetleg tejszínhabbal, vagy valamit készítek belőle.

Ezek az utóbbi hetek termései.

Ettük ugye magában, tejszínhabbal pohárban, készítettem egyszer eperlevest tejszínnel (cukorral, vaníliás cukorral felfőztem az epret kevés vízben, aztán pürésítettem, majd tejszínnel összefőztem és lehűtöttem), tettem gombócba és ettük omlettként.

A leves isteni volt, a túrógombócos verziót pedig már rég meg szerettem volna csinálni, aztán a DebiGabi-nál látottak adták meg a végső lökést, így hát elkészült, és lett epres túrógombóc (recept már fent van a blogon, de most a tojásokat egyben tettem bele és eprekkel töltöttem meg) eperöntettel.

Eszméletlen finom volt, viszont brutál laktató.

Az epres omlett régi álmom volt, annyira megtetszett annak idején a kép LilaFügé-nél.

Most sikerült a tettek mezejére lépnem és elkészítettem az egyik hétvégén reggelire.

Az egyiket sikerült is túlsütnöm (a vajon sütés nem nekem való).

Gyönyörűen, csábítóan nézett ki, viszont sajnálatos módon nem tudtunk szabadulni az omlett érzéstől és íztől.

Inkább egy palacsintaszerűség lebegett a szemeim előtt, arra számítottam volna, de azért megettük.

Az epret még mindig nem untam meg, készülhetnek egyéb finomságok is majd belőle ;-)

Bólyi túrós / Szórós - túrós / Lusta asszony rétese...ki hogy ismeri

2010-05-11T09:05:00.001+02:00

Ezeken a neveken fut ez a sütike, legalábbis én ezeket ismerem.

Nagyon régen, a netről mentettem le a receptet, azóta többször megsütöttem, nagyon szeretjük.

Érdemes kipróbálni, mert egy hihetetlenül könnyed, és nagyon finom kis desszert lesz belőle, csak úgy eteti magát :))

Érdemes meggyet, vagy már gyümölcsöt is szórni rá, nekem most csak mazsolám volt itthon, így azzal hintettem meg, de gyümölccsel még finomabb.

Hozzávalók:

- 15 dkg sima liszt

- 15 dkg rétesliszt

- 20 dkg cukor (most porcukor)

- 1 cs. sütőpor

- 3 db tojás

- 3 dl tej

- vaníliás cukor

- citromhéj

- 50 dkg túró

- jó maréknyi mazsola

- 10 dkg puha vaj

A sütőt előmelegítjük 180 fokra.

A lisztbe belekeverjük a sütőport és a cukrot.

A túrót alaposan összekeverjük a citromhéjjal, vaníliás cukorral és a mazsolával.

A tojásokat beleütjük a tejbe, adunk hozzá vaníliás cukrot is, és villával elkeverjük.

Kivajazott tepsibe (most a nagy inox tepsimet használtam) beleszórjuk a lisztes keverék felét, megrázzuk, hogy egyenletesen terüljön el.

A liszt tetején elosztjuk a túrót, megszórjuk amivel akarjuk (mazsola, gyümölcs).

A lisztes keverék másik felét a túróra szórjuk.

Ráöntjük a tejes keveréket úgy, hogy mindenhova jusson (hústűvel meg is szoktam szúrkálni, így elég jól eloszlik és mindenhova kerül a folyadékból).

A vajat kis darabokban rátesszük a tetejére, és betoljuk a sütőbe.

Kb. pirulásig kell sütni, amikor már szép színe van a sütinek és szilárd is, akkor jó.

Amint kicsit kihűlt lehet szeletelni és betolni a szánkba :)))

Vigyázat, nagyon kapós ;-)

Ciabatta aszalt paradicsommal

2010-05-10T11:22:00.001+02:00

Fakanálnál láttam meg ezeket a hívogató ciabattákat, nem töprengtem sokat, tudtam, hogy el fogom készíteni én is.

Azóta már többször megcsináltam, és valami isteni finom.

Hálás darab, nincs is vele sok teendő, a kenyérsütőgép elvégzi a munka oroszlánrészét, de akinek nincs, az is bátran essen neki, nem fog csalódni.

Olajbogyót ugyan nem tettem bele, így is finom volt nagyon.

Reggelire, szendvicsbe kitűnő, fagyasztani is lehet, semmi baja nem lesz, ugyanolyan puha marad.

Szóval, ez is felekrült a palettára, köszönet a receptért ;-)

(A búzaliszt felét én fehér tönkölylisztre cseréltem).

(Recept Fakanálnál, katt a linkre)

Különleges Répatorta

2010-04-07T10:55:00.001+02:00

Oly régóta szerettem volna már répatortát készíteni, a Húsvét meg is adta rá az alkalmat.

Macinál rá is bukkantam egy tökéletesnek tűnő példányra.

A legjobb benne az, hogy szinte bűntudat nélkül falhatjuk, ugyanis az egész csak 15 dkg nádcukrot tartalmaz, olívaolajjal készül és még liszt sincs benne, helyette finom mandulát használunk.

Kell ennél több?

Persze nem is csalódtam. Egy igazán egészséges, finom süti lett a végeredmény.

Megmodom őszintén én sima krémsajtot használtam, nem Philadelphia-t, de véleményem szerint el is hagyható a krémsajt, ugyanis több nap elteltével is nagyon nedves marad a süti, kiszáradásnak nyoma sincs.

Nekem 26 cm-es a tortaformám, abban készítettem és így sem lett alacsony.

Diót nem tettem bele, csak mandulát, meg egy kevés fenyőmagot.

Díszítésnek kandírozott narancskockákat és pisztáciát használtam.

Maci, köszönet a receptért ;-)

(receptért katt a linkre)

Lekváros linzer

2010-04-05T10:20:00.000+02:00

Tökéletes ünnepi aprósüti, nagyon szeretjük.

Kb. 2 nap kell neki, hogy jól megpuhuljon (ha megmarad addig, nálunk maradt 4 db. :))

A recept nagyon egyszerű, gondolom sokan is ismerik:

30 dkg lisztet (nálam most fele sima liszt, fele fehér tönköly volt) összekeverek 10 dkg porcukorral,

házi vaníliás cukorral, 1 tk. sütőporral, citromhéjjal, majd hozzámorzsolok 20 dkg vajat, teszek bele 1 tojássárgáját (ez el is hagyható) és az egészet gyorsan összegyúrom, beteszem a hűtőbe 1 órára pihenni.

Vékonyra kinyújtom a tésztát, és tetszés szerinti formákkal kiszaggatom, sütőpapírral bélelt tepsire helyezem, és kb. 170 fokra előmelegített sütőben sütöm 10 percig.

Miután kihűltek a linzerek lekvárral összeragasztom őket.

Ebből az adagból nekem 37 darab linzerem lett.

Húsvét

2010-04-04T13:45:00.000+02:00

Mindenkinek szeretnék Nagyon Kellemes Húsvéti Ünnepeket kívánni!

Smoothie a Happy Day-től

2010-03-31T16:08:00.001+02:00

Nemrég megint sikerült tiszteletünket tennünk az osztrák Merkur-ban és néhány finomságot beszerezni.

Először ezt a smoothie-t hoztam.

Érdekes, de elvileg itthon is lehet kapni, van rajta magyar írás, de eddig sehol sem találkoztam vele.

Sosem tudom megállni, hogy ne vegyek az ilyenekből, pedig tudom, hogy a házi sokkal finomabb.

Ez a példány gyümölcspürékből, gyümölcslésűrítményekből és kókusztejporból készült.

Mindig az a bajom az ilyen banán alapúakkal, hogy a banánnak van egy érdekes erőteljes íze, az otthoninál ezt nem tapasztalom.

Egyébként finom, egy próbát megér annak, aki szereti az ilyesféle dolgokat.

Kedvenc "sarkom" a konyhában

2010-03-30T10:49:00.003+02:00

Zsiri volt olyan kedves és játékba invitált engem is.

Köszönöm szépen :))

Akkor most megmutatok egy-két apróságot a kedvenceim közül.

Ez egy keksztartó, amibe első látásra beleszerettünk :)

Egy horvátországi nyaraláson sikerült beszereznünk (másik két gyönyörűséggel együtt, azokat is muatatom), egyébként olasz.

Mostanában különféle magvakat tartok benne.

Polcrészlet az egyik kedvenc dobozommal és a bögrék egy részével.

Úgy látom, a bögrékért sokan odavannak :))

Ezek pedig szintén a gyönyörűségeim, arról a bizonyos horvát nyaralásról :))

Só és kávétartó, nálunk só és cukor tartó.

Egyébként itthon nem is nagyon láttam ilyesmiket, vagy ha igen, iszonyat horror áron.

Köszönöm Zsiri a játékot!

Ha van kedvetek játsszatok:

KerekerdőKözepénKrisztina

Pita házilag

2010-03-29T11:15:00.001+02:00

Nagyon szeretjük a gyrost, bár mostanában elég ritkán készítettem.

Itthon sosem eszünk hozzá pitát, eddig valahogy nem is hiányzott.

Azonban még tavaly KerekerdőKözepén Krisztinánál láttam, hogy otthon sütött pitát.

Meg is csodáltam, nagyon szépek lettek.

Aztán ki is ment a fejemből.

Most viszont megint gyrost sütöttem és elhatároztam, hogy márpedig pitát fogok hozzá sütni.

Elő is vettem Krisztina receptjét, amit Limaránál talált :))

Megmondom őszintén, nagyon egyszerű dolgom volt.

Mindent betettem a kenyérsütőgépbe, kb. 1 óra múlva kivettem, megformáztam a golyókat, majd a lepényeket és kisütöttem.

Csodásak lettek, szépen felfúvódtak, üreges lett a belsejük, ahogy kell :))

Köszönet a receptért, többször el fogom készíteni!

Hozzávalók:

50 dkg liszt (fél adagot készítettem, fele-fele fehér tönköly és kenyérlisztből)

3 dkg élsztő

2 ek. olaj

2 tk. só

1 tk. cukor

3 dl langyos víz

Fél adagot készítettem, így lett 5 db pitám.

Belülről :))

Teekanne gyümölcs-rejtély

2010-03-25T18:04:00.000+01:00

Megint egy újabb tea, gyümölcsös.

Eléggé rászoktunk a gyümölcstea fogyasztásra, úgyhogy sosem árt az utánpótlás.

Nagyon finom egyébként, levendula is van benne, de szerintem pont jó arányban.

Bár, aki nem szereti a levendulát, az inkább hagyja ki.

Tartalmaz hibiszkuszt, csipkebogyót, almát, narancshéjat, szedret, levendulát, rózsavirágot.

Semmi más nincs benne, úgyhogy este is simán iható.

A magyar Teekanne kínálatban sajnos nem található, ez egy osztrák szerzemény, bár lehet, hogy a Müller is tartja ezt a fajtát.

Az viszont tényleg rejtély, hogy - ugyanabból a fajta teából -, ha Ausztriában veszek egy dobozzal, abban a filter 3 grammos, amit pedig itthon, azokban csak 2,5 gramm a tartalom.

Miért? Tudja valaki?

DNK - nálam is

2010-03-22T11:39:00.000+01:00

Az utóbbi időben megint egyre többen készítették el a dagasztás nélküli kenyeret, így én is rászántam magam.

Tényleg nagyon egyszerű, aki eddig nem nagyon sütögetett kenyereket, ez jó választás lehet kezdésnek.

Hozzávalók:

50 dkg liszt (BL 80-as, én most 15 dkg graham lisztet használtam és 35 dkg kenyérlisztet)

1/2 tk. száraz élesztő

1 púpos evőkanál só

4 dl langyos víz

Egy tálban összekeverem a száraz hozzávalókat, majd a vízet is hozzáöntöm és lazán elkeverem.

A tálat lefedem, 12 órán keresztül békén hagyom.

A konyhapulton jó helyen lesz.

Reggel a tésztát belisztezett kézzel áthajtogatom.

A sütőt közben beizzítom 250 fokra.

A tésztát sütőpapírral bélelt, vagy lisztezett edénybe teszem és 35 percig sütöm, fedővel a tetején, majd a fedőt levéve még kb. 15-20 percig.

Rácsra borítva hagyom kihűlni, amit elég nehéz kivárni :))

Kérdések és válaszok

2010-03-22T11:14:00.001+01:00

Krisztina volt olyan kedves és felém gurította ezt a játékot.

Köszönöm!

1. Mi lenne, ha nyernék a lottón?

Először is megvalósítanám az évek óta dédelgetett terveimet/terveinket :))

Saját ház, kert, utazások...
Természetesen a családunkat is támogatnánk.
Ezeken kívül rengeteg helyre adnék belőle, kutyamenhelyekre, gyerekeknek, hajléktalanok támogatására.

2. Rossz szokásom

Várni nagyon utálok.
Mindent nagyon a szívemre veszek - ha ez rossz szokásnak számít -.

3. Koffein

Tejeskávét iszom reggelente rengeteg tejjel, ráadásul nescafé-val :))
Az íze miatt iszom, nem a koffeinért.

4. Színeim

Szeretem a színeket, kifejezetten kedvenc színem sosem volt.
Hangulatfüggő is, hogy mikor milyen színhez vonzódom épp :))
Első helyen van a barna, zöld, pasztell színek.

5. Mi van most rajtam?

Fekete nadrág, zöld pamut felső.

6. Háziállat

Imádom az állatokat.
Régen volt kutyám, sajnos meghalt :((
Azóta senki sem lépett a helyébe és nem is fog egy darabig...

7. 10 év múlva hol látom magam?

A saját házunkban, a kertben a gyerekeket figyelve, ahogy viháncolnak az apjukkal :))

8. Legutóbbi nagyon jó élményem

A gyönyörű kis kosaras tavaszi virág, amit kaptam + iszonyat finom datolyát ettem, amilyet eddig még sosem.

Köszönöm szépen a játékot :))

Tavasz :)

2010-03-19T10:06:00.000+01:00

Csőben sült brokkoli és karfiol fűszeres pulykafalatokkal

2010-03-18T11:33:00.000+01:00

A csőben sült zöldségekhez valami könnyed húst akartam készíteni.

Mivel már régóta eszemben volt az a hús, amit Szepy a decemberi GBT-re is vitt, egyből lecsaptam rá.

Nagyon finom ebéd kerekedett belőle.

A hús isteni lett, pulykából készítettem és annyira jó rajta ez a fűszerezés, a mustárt is épphogy csak érezni.

Többször fogom készíteni, az biztos.

Köszi Szepy a receptet ;-)

A csőben sült brokkoli, meg karfiol pedig igen egyszerű.

Főztem egy könnyű besamel mártást (2 ek. vajon 2 ek. liszt megpirítva, felöntve forró, kb. 5 dl tejjel, végén sóval, borssal, kevés szerecsendióval fűszerezve), majd félretettem hűlni.

Eközben egy lábas forró vízben puhára pároltam a brokkolit és a karfiolt (kb. 50-50 dkg).

Amikor kész volt, leszűrtem, egy kivajazott tepsibe tettem a zöldségeket, ráöntöttem a besamelt, megszórtam reszelt sajttal és pirulásig sütöttem (kb. 180 fokon).

Jó étvágyat ;-)

(A hús receptje belinkelve, katt Szepyre :)

Juhtúróval töltött baconbe csavart csirkemell falatkák

2010-03-17T10:07:00.000+01:00

Egy kis darab csirekmellfilét apró szeletkékre vágtam, kiklopfoltam, sóztam, borsoztam, kevés bazsalikommal megszórtam.

Egy-egy szeletre tettem juhtúrót, kb. 1 teáskanálmyi adagot (nagyon picike szeletkéim lettek), és befedtem egy másik hússzelettel. Ezután baconbe csavartam és jól megtűztem hústűvel, meg fogpiszkálóval, hogy ne essenek szét.

Néhány szem krumplit felkarikáztam, fűszereztem, majd tepsibe tettem. Vajdarabokat is tettem rájuk.

A krumplit a csirkecsomagokkal együtt tepsibe tettem, a csomagokra öntöttem még néhány csepp olajat és mentek az előmelegített sütőbe.

Pirulásig sütöttem őket kb. 180 fokon.

Vegyes zöldköretet adtam mellé.

Aranygaluska

2010-03-16T16:48:00.000+01:00

Az aranygaluska sosem tartozott a kedvenc desszertjeim közé, mondhatni nem szerettem.

Sütni sem sütöttem soha. Egészen idáig, ugyanis most egy jeles napra készítettem Valakinek, aki imádja :))

Rögtön tudtam, kinek a receptjéhez fogok nyúlni, emlékeztem is, hogy nemrég készítette.

Moha, nagyon köszönöm :))

Annyira szuper lett a tésztája, öröm volt vele dolgozni.

Mindent úgy csináltam, ahogy Moha leírta. Az elején soknak tűnt a vaj, meg a dió, ahogy összekevertem a cukorral, de a végére mind elfogyott.

Csak annyit tennék hozzá, hogy nálam legalább egy órát sült, de lehet, hogy azért mert vastag falú tálban sütöttem, valamint nem volt teljesen bemelegítve a sütő, nehogy szétrepedjen a tál.

A sodó is isteni lett, csak nagyon kevés (nekünk) :)))

Még én is ettem beleőle, nagyon, nagyon finom lett.

Aki szereti, süsse meg, jó étvágyat :))

(Recept Mohánál, katt a nevére :)

Meghatódtam

2010-03-03T16:54:00.000+01:00

Óriási meglepetésben és kedvességben van részem Krisztina jóvoltából :))

Ezúton is nagyon szépen köszönöm neki és örülök, hogy az élete része vagyok, ahogy Ő is az enyémnek ;-))

Most pedig felsorolom az én 14-es listámat, bár jóval többen vannak, akik kedvesek nekem.

Mégegyszer nagyon szépen köszönöm :))

Csak egyszerűen

2010-03-02T15:52:00.001+01:00

Mostanában sokszor "csak" ilyen kis egyszerű, de finom ételeket készítek.

Nem vágyom nehezebb, bonyolultabb dolgokra.

Még szerencse, hogy már annyi a gasztroblog, így mindig találok valami jó ötletet, ahogy most is.

Gizinél láttam meg ezeket a helyes kis gombákat, el is készítettem gyorsan.

Azért a sütőbe bedobtam néhány szem feldarabolt, fűszerezett krumplit is, majd amikor már majdnem jók voltak, melléjük tettem a gombafejeket, amiket előtte sóztam, borsoztam, megszórtam füstölt sajttal és kevés kakukkfűvel.

Egy nagy tál salátával ettük.

Avokádós - banános túrókrém

2010-02-25T10:28:00.001+01:00

Folytatom tovább az avokádó vonalat.

A múltkori saláta után maradt még egy darab avokádóm.

Először valami jó kis arcpakolást szerettem volna készíteni, úgysem próbáltam sosem, még Kriszti említette az egyik kommentjében valahol, talán Szepynél.

Aztán ahogy keresgéltem, megláttam Á la carte-nál ezeket a finomságokat :)

Na, több se kellett nekem, eldőlt az avokádó sorsa :))

Így hoztam össze ezt a banános-túrós-avokádós kis desszertet.

Egy darab avokádót, egy banánt, 25 dkg túrót, házi vaníliás cukrot, mézet jó alalposan összedolgoztam az aprítóban és kész is volt.

Hogy ez mennyire finom.....

Azt hiszem, gyakrabban fogom készíteni.

Rakott káposzta - savanyúkáposztából

2010-02-24T09:00:00.004+01:00

Hozzávalók:

kb. 1 kg savanyúkáposzta átmosva, lecsöpögtetve

1 fej vöröshagyma apróra vágva

50 dkg darálthús (most pulyka)

kb. 20 dkg főtt rizs (most barna-fehér vegyesen)

olaj, só, bors, kevés pirospaprika

majoranna (aki szereti, mi imádjuk, amint látható is :)

tejföl ízlés szerint

bacon szalonna szeletek (kb. 15 dkg)

A darálthúst a felaprított hagymán puhára párolom, sózom, borsozom, fűszerezem.

Amikor kész, hozzáadom a főtt rizst, jól összekeverem.

Egy vékonyan kiolajozozz tepsi aljára bacon szeleteket fektetek és beborítom savanyúkáposztával úgy, hogy mindenhova jusson.

Erre jön a darálthúsos-rizses keverék, majd megint káposzta.

A végén az egészet tejföllel jól megöntözöm és a tetjére is bacon szeleteket fektetek úgy, hogy minden adagra jusson a szalonnából.

Az egész tepsit előmelegített 180 fokos sütőbe teszem, készre sütöm.

A tetejét persze meg is pirítom.

Isteni rajta a pirított bacon.

Zöldbabos - paradicsomos csirke

2010-02-22T11:49:00.001+01:00

Hozzávalók:

1 kisebb csirkemell felkockázva

kb. 450 gramm zöldbab

1 fej vöröshagyma apróra vágva

só, bors, olaj, majoranna

sűrített paradicsom (ízlés szerint, kb. 3-4 dl)

A felaprított hagymát olajon üvegesre párolom, majd ráteszem a csirkét, sózom, borsozom és elkezdem pirítani. Majorannával is megszórtam.

Amikor már félig megpuhult a hús, hozzáteszem a zöldbabot (lehet friss, vagy fagyasztott), jól összekeverem az egészet, és felöntöm a sűrített paradicsommal.

Puhulásig főzöm őket és kész is.

Barnarizzsel tálaltam.

Jó étvágyat!

Kísértés :))

2010-02-18T09:10:00.001+01:00

Bizony, bizony...kísértettek engem EZEK a képek, attól a pillanattól fogva, amikor megláttam őket :))

Nem volt se éjjelem, se nappalom...Szepy, ez a Te bűnöd ;-)

Természetesen csak viccelek, az viszont tényleg igaz, hogy amikor Szepy feltette ezt a szuper avokádós kreálmányát, azon nyomban tudtam, hogy nekem is kell ilyet készítenem.

Azért is izgatott nagyon, mert avokádót eddig leginkább avokádókrém formában ettem.

Na de ennek vége :)

Most is vár egy darab a felhasználásra.

Picit változtattam a dolgokon. Az avokádó és a vérnarancs adott volt.

(Isteni finom vérnarancsot sikerült vennem, mézédeset).

Ahogy tudtam, azért kifiléztem.

Volt még tölgysalátám, pár levelet rátettem egy tányérra.

A megpucolt, feldarabolt avokádót ráhalmoztam, csurgattam rá citromlevet, ment rá a vérnarancs, néhány szem dió.

Kicsit megborsoztam az egészet, egy kevés dióolajat és mézet öntöttem rá.

Hááááát, nekem nagyon, nagyon ízlett.

Szerintem aki még nem evett így avokádót, próbálja ki.

Szepy, köszönet az ötletért és a kísértő képekért ;-))

Ja, és azt se felejtsük el, micsoda vitaminbombát fogyasztunk :))

Kakaós csigabigák

2010-02-16T11:26:00.005+01:00

Nagyon szeretjük a kakós csigát. Régebben készítettem is, igaz csak simán leveles tésztából, ami finom ugyan, de hát nem az igazi.

Most viszont már jó ideje akartam sütni és amikor megláttam EZT a képet, elvesztem.

A hozzávalókat a kenyérsütőgép szépen elkeverte, dagasztotta, megkelesztette, nekem csak annyi dolgom volt, hogy a tölteléket összerakjam, megkenjem vele a tésztát, feltekerjem, felvágjam.

Egyébként ajánlom, mert ez nem az a típusú csiga, hogy szórjuk meg a tésztát kakóval, cukorral (bár úgy is nagyon finom), hanem egy kenhető töltelékkel dolgozunk, ami nagyon jó, mert jól kezelhető, nem folyik ki és nagyon finom.

Nekem ez a forma pedig kifejezetten tetszik, ráadásul nagyon gusztusos.

Margit2 receptje egyébként, ami itt található, ezúton is köszönet érte :))

Tökéletes lett a tészta, mindent úgy csináltam, ahogy le van írva.

Úgyhogy csigázásra fel :))

Mindent be a tepsibe!

2010-02-10T09:46:00.001+01:00

Egyik nap, gyorsan összeszedtem, amit találtam itthon, mindet betettem egy tepsibe, aztán mentek a sütőbe.

Ezeket találtam:

- kis darab csirkemellfilé

- 2 fej hagyma

- 2 szegény aszott paprika

- 1 paradicsom

- néhány fej fokhagyma

- pár darab maradék répa

- 3-4 szem krumpli

- gomba.

Mindent megmostam, pucoltam, darabokra vágtam, majd betettem a tepsibe.

A gombákat a vége felé adtam hozzá, mert ugye nekik nem sok idő kell.

Szórtam rájuk rozmaringos olívát, majorannát, sót, borsot, kevés bazsalikomot, kakukkfüvet.

Jól összekevertem, letakarva megsütöttem (180-200 fokon), majd a végén a fóliát levéve még kicsit rájuk pirítottam :)

Lipton zöld tea narancsvirággal

2010-02-09T09:18:00.003+01:00

Az utóbbi években kezdtem megszeretni igazán a zöld teát, azóta szívesen iszom, bár mondjuk csak délelőtt, mert ha délután/este innám, nem tudnék tőle aludni.

Kíváncsiságból megvettem a Liptonnak ezt az új piramisos teáját, ami narancsvirággal van ízesítve.

Már az illatától kész voltam.

Annyira kellemes könnyű, narancsos, hogy gondoltam, ez biztos jó lesz.

Nem csalódtam.

Könnyed, friss, lágy, nagyon, nagyon jó ízű teáról van szó.

Aki esetleg nem igazán rajong a zöld teáért, szerintem ebben nem fog csalódni.

A zöld teának a tipikus, kesernyés íze sem annyira érződik.

Pici citrommal és selyemfűmézzel ittam.

Egy dolgot viszont nem értek, mégpedig, hogy azt írták a dobozra, 100 fokos vízzel kell leforrázni.

A zöld teát sosem szabad, csak 65-75 fokos vízzel, különben keserű lesz nagyon.

Erre nagyon figyelek én is, és előszeretettel használom ilyenkor a jó kis teahőmérőmet :))

Még miért igyunk zöld teát?

Hát ezekért (is):

- nagy mennyiségű antioxidáns, vitamin található benne

- véd a fogszuvasodás ellen (persze cukor nélkül)

- csökkenti a koleszterinszintet

- erősíti az immunrendszert

- serkenti a szellemi teljesítőképességet

- bakteriális és vírusos fertőzések esetében hatásos

- csökkentheti a magas vérnyomást

- javítja a bélműködést...

Kettőt egy áráért

2010-02-08T16:24:00.000+01:00

Nagyon jó akcióba botlottunk a Libriben. Tényleg tök véletlen volt az egész, csak arra jártunk és megláttam a kirakatban ezt.

Gondoltam, be is írom, hátha valakit még érdekel, ráadásul nagyon megéri 2 könyvet venni 1 áráért.

Nekem ez a kettő pont hiányzott, úgyhogy meg is vettük.

A kettő volt 3499.-ft.

Az akció február 28-ig tart :)

Tél

2010-02-08T15:08:00.000+01:00

Még múlt heti képek. Ilyen gyönyörű volt az ég, nem hagyhattam ki :))

Könnyű zöldségleves óriás petrezselymes galuskákkal

2010-02-04T11:42:00.002+01:00

Imádjuk az ilyen egyszerű, finom leveseket, gyakran is készítem.

A galuskák pedig csak azért óriásiak, mert nem tudok kissebbeket szaggatni :))

Most karikákra vágott sárgarépákból, 1 nagy hagymából, kis darab zellerből, karalábéból, 1/2 paprikából, 1 paradicsomból, valamint néhány szem krumpliból főztem.

Az össezs zöldséget megmostam, megpucoltam, karikákra, vagy kisebb darabokra vágtam és nagyon kevés olajon elkezdtem párolni az egészet kevés víz hozzáadásával.

Egy csapott evőkanál lisztet (fehér tönköly) hintettem rájuk, jól összekevertem, felöntöttem vízzel (kb. 1 liter), sóztam, borsoztam, tettem bele kevés vega mixet (só-és tartósítószermentes fűszerkeverék, ami tartalmazza a következőket: paszternák, sárgarépa, petrezselyemgyökér és levél, póréhagyma, zellergumó, vöröshagyma, paradicsom, fűszerek), meg pici majorannát, ha jól emlékszem.

Puhulásig főztem az egészet.

A galuska: egy tojást kikeverek annyi liszttel, hogy nokedlitésztaszerű állagot kapjak. Sózom, borsozom, és hozzákeverek felaprított petrezselmyet.

Kis kanállal a levesbe szaggatom.

Jó étvágyat!

Gyümölcsrizs - meggyel és tejszínnel

2010-02-02T15:25:00.000+01:00

Nagyon egyszerű, biztos mindenki ismeri, de azért leírom, hátha valakinek jól jön majd a recept :)

Kb. 2 csésze megmosott rizst feltettem egy kivizezett lábasba (hogy ne égjen oda) főni 2x annyi tejjel.

Tettem bele házi vaníliás cukrot, reszelt citromhéjat, kevés vajat.

Addig főztem, amíg meg nem puhult az egész. Közben azért kevergettem is, nehogy odakapjon.

A végén tettem bele nádcukrot, amikor pedig kihűlt kimagozott meggyszemeket.

Végül belekevertem 2 dl habbá vert tejszínt is.

Isteni, könnyű, habos, pillanatok alatt elfogyott :))

Lencsesaláta

2010-02-01T11:04:00.000+01:00

A szokásos újévi lencseevés nálunk eddig mindig a főzelékben merült ki. Azt minden évben elkészítem és érdekes, de valahogy elég is nekem a lencséből egyszer az évben, pedig szeretem.

Viszont amikor megláttam Ági szilveszteri bejegyzését, már tudtam, hogy én is kipróbálom majd a lencsesalátát.

A majonézes verzióra esett most a választás, pedig a majonézes salátákért egyáltalán nem rajongunk, de ez valahogy mégis más.

Nagyon, nagyon finom és ami még külön jó, rendkívül egyszerű, hamar megvan.

Köszi Ági!

Vettem egy nagy konzerv lencsét, amit ugye sem áztatni, sem főzni nem kell már.

Jól átmostam, lecsöpögtettem.

Egy póréhagymár felaprítottam, és összekevertem egy tálban a lencsével.

Az öntethez kikevertem 3-4 jó nagy evőkanál tejfölt, majonézt, mustárt, kevés mézet, sót, borsot.

Arányokat nem tudok írni és nem is szeretnék, mert ez annyira ízlés dolga, hogy miből mennyit teszünk bele.

Ezeket összekevrtem, közben kóstolgattam, ha valami hiányzott, még pótoltam.

Végül az egészet jól összekevertem.

Hagyjuk 1-2 órát állni, hogy még jobban összeérjenek az ízek.

Téli saláta sütőben sült fűszeres krumplival

2010-01-28T17:23:00.000+01:00

Gyors, egyszerű, finom és vitamindús :)

Mi kell még?

A sütőt előmelegítettem 180 fokra.

Néhány szem krumplit meghámoztam, darabokra vágtam.

Fogtam egy sütőzacskót, beletettem a krumplikat + 1 db vöröshagymát pucoltan, darabokra vágva és néhány gerezd fokhagymát (pucolva szintén).

Az egészet meglocsoltam egy kevés rozmaringos olívaolajjal, sóztam, borsoztam, szórtam rá őrölt koriandert, majorannát és dobtam rá egy kis darabka vajat is.

A sütőzacskó végét megkötöztem, megszúrkáltam hústűvel (mármint a sütőzacskót) és mehetett is a sütőbe.

Amikor már puhák voltak, felhasítottam a kis csomagot egy késsel és kicsit megpirítottam az egészet.

A saláta a következőkből állt:

- kis darab fehér káposzta apróra vágva

- szintén kis darab lila káposzta apróra vágva

- 2 szem paradicsom felkockázva

- fehér retek felkockázva

- 5 szem mini piros retek (egy csomagban voltak, olasz miniatűr retkek, nem bírtam otthagyni, annyira aranyosak voltak - és finomak is)

- kígyóuborka felkockázva

- egy csomag mini mozzarella

- maradék piros kaliforniai paprika felkockázva

A zöldségeket egy tálban összekeverjük, sózzuk, borsozzuk.

Most kevés bazsalikommal is megszórtam.

Öntet:

- 1 kis doboz natúr joghurt

- 2 gerezd fokhagyma lereszelve

- frissen facsart citromlé (nem kell sok)

só, bors, egy csepp méz, kevés olívaolaj

Mindezt alaposan összekevertem és ráöntöttem a salátára.

Jó étvágyat!

Szalontüdő

2010-01-21T09:15:00.005+01:00

Nézzétek és hallgassátok :)))))

Magos bucik

2010-01-20T09:25:00.003+01:00

Ezeket a kis bucikat is már régóta terveztem megsütni.

Olyan hívogatóan néztek ki Mohánál :))

Köszi Moha a receptet, nagyon finomak lettek :)

Hozzávalók:

25 dkg rétesliszt

10 dkg teljeskiőrlésű liszt (lehet búza / rozs)

15 dkg finomliszt (egy része nálam fehér tönköly)

3 ek. burgonyapehely (nekem nem volt, kihagytam)

150 ml tej

200 ml víz

100 ml olaj

2,5 dkg élesztő (szárítottat használtam)

csipet cukor, aszkorbin (aszkorbint nem kaptam, így ezt is kihagytam)

1 csapott ek. só

tetejére magok,(szezám-, len-, napraforgó- ,tökmag, zabpehely) vagy reszelt sajt

A hozzávalókból a gép lágy tésztát dagaszt, amit egy tálban langyos helyen duplára kelesztek. (kb.40-45 perc)

Kiborítom egy jól belisztezett deszkára és ellapogatom kétujjnyi vastagra, nagyjából téglalap alakúra.

Lekenem tojásfehérjével a tetejét (vagy csak vízzel jól bespriccelem) megszórom a magokkal / reszelt sajttal (ha vízzel dolgozom akkor újra lespriccelem). Pizzavágóval vagy éles késsel kockákra vágom és sütőpapíros tepsire teszem őket.

Hagyom még 15 percet kelni, ezalatt bemelegítem a sütőt 180 fokra és kb. 20-25 perc alatt megsütöm őket.

Nekem 10 darab lett.

Egy-kettő kicsit behorpadt középen, a formázás sem lett tökéletes, de majd belejövök :))

Ízre viszont szuper!!!

Update: Azóta készítettem mégegy adagot, ami tovább kelt és még finomabb lett :)))))
Úgy látom, gyakori lesz nálunk ez a kis buci :))

Rántott sajt "mackósajtból" :))

2010-01-19T09:15:00.004+01:00

Imádjuk a rántott sajtot, az biztos. Mivel nem igazán eszünk más rántott jellegű dolgokat, így ez bőven belefér úgy gondolom.

Én a dupla panírozásra és forró olajra esküszöm, tehát liszt+tojás+morzsa, majd megint tojás+morzsa.

Ezután mehet is a jó forró olajba, amiben pirulásig sütöm őket.

Most a hagyományos sajtok mellé sütöttem egy kis "mackósajtot" is, ami igazából az a tehenes francia sajt volt (La vache qui rit), ~~nem jut eszembe a neve~~, mert mackót nem kaptam.

Csináltam dupla panírosat is, meg simát is, egyik sem folyt ki.

Nagyon finom, kicsit macerás a picurka háromszögeket panírozgatni, de megéri :))

Nem bírom ki, hogy a sajt mellé ne egyek valami lekvárfélét, újabban egy nagyon finom üveges vörösáfonyát találtam, a Rolnik cég gyártja és a Metro-ban lehet kapni, máshol legalábbis én még nem találkoztam vele.

Pontosan vörösáfonya szirupban és nagyon finom.

Jó étvágyat :))

Lúdanyó rózsaborsos keksze

2010-01-18T11:21:00.002+01:00

Végre idáig is eljutottam.

Ez az a bizonyos rózsaborsos keksz, amit kedves Lúdanyó hozott még a decemberi GBT-re és ami nekem nagyon ízlett.

Írtam már, hogy nem igazán rajongok a kekszekért, de ez megváltozni látszik, íme rá a bizonyíték.

A tarsolyomban még ott lapul KicsiVú keksze is, azt is hamarosan elkészítem, valamint Kriszti nérója, amihez még lelkierőt gyűjtök plusz nyomózsákot, valamint barátkozom a 47 dkg vaj mennyiségével :)))

Egy baj volt csupán....nem volt tisztán rózsaborsom, csak tarkaborsom, abból válogattam ki a rózsákat és sajnos elég kevés volt benne, így 1 teáskanállal ment bele.

Így is nagyon finom, vajas, omlós kekszeket kaptam.

Köszönöm Lúdanyó :))

Hozzávalók:

170 gr puha vaj

287 gr finomliszt (a nagy része nálam fehér tönkölyliszt volt)

5 púpos ek. vaníliás porcukor

2 tk. rózsabors

1/2 tk. cukor

fél rúd vanília

Mozsárban törjük össze a rózsaborsot a fél teáskanál cukorral.

A puha vajat keverjük habosra a cukorral.

Adjuk hozzá a rózsaborsot és a vanília kikapart magjait.

Gyúrjuk hozzá a lisztet és formáljunk belőle golyót.

Tegyük a tésztát egy órára a hűtőbe.

Melegítsük elő a sütőt 190 C fokra. Egy tepsire tegyünk sütőpapírt.

Nyújtsuk ki a tésztát kb. 0,5 cm vastagra és szúrjunk ki belőle tetszőleges formájú kekszeket. Sorakoztassuk a kekszeket a tepsin.

Süssük 12-13 percig a kekszeket, vigyázzunk ne süssük túl őket.

Félig csokiba is márthatjuk a kekszeket.

Nekem eléggé tört a tészta, ez normális?

Tejszínes - korianderes kukoricakrémleves

2010-01-14T09:15:00.002+01:00

Nagyon szeretjük a kukoricakrémlevest, mégsem készítem gyakran, de most szerencsére eszembe jutott.

Nagyon egyszerű elkészíteni, gyorsan megvan és cserébe egy nagyon finom, ízletes levest kapunk.

Aki nem szereti a koriandert, ki is hagyhatja nyugodtan, mi imádjuk, a steak burgonyához is szoktam használni.

Még a Metro-ban vettünk egy elég nagy dobozzal (őröltet), úgyhogy egy ideig elég lesz, azt hiszem.

Egy közepes fej hagymát apróra vágunk, olaj-vaj keveréken megpárolunk.

Amikor jó a hagyma, kb. 30 dkg kukoricát (ha konzervet használunk, előtte leöblítjük, lecsöpögtetjük) rádobunk, összekeverjük, és felöntjük olyan 1/2 liter vízzel.

Sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük (koriander, ízlés szerint), puhára főzzük.

Ezután levesszük a tűzről, botmixerrel pürésítjük.

Ilyenkor, van, aki még le is paszírozza, én nem szoktam, szeretjük, ha kissé darabos a leves.

Megy vissza a tűzre, majd hozzáöntünk 2 dl tejszínt, összeforraljuk és kész is.

Tálalásnál megszórhatjuk reszelt sajttal, levesbetéttel, ki mit szeret.

Jó étvágyat!

Kivirágzott

2010-01-13T12:13:00.000+01:00

Ezt a gyönyörűséget még valamikor tavasszal kaptam ajándékba, most - még egy év sem telt el - megint virágzik.

Gyönyörű. Imádom.

Eddig kb. 11 bimbó van rajta, kettő már kinyílt :))

Díj

2010-01-11T14:29:00.000+01:00

Nagyon kellemes meglepetésben volt részem ma reggel :)))

Loritól és DeeDee-től is megkaptam a Kreatív Blogger díjat.

Nagyon örültem neki, és meg is lepődtem rendesen.

Lányok, köszönöm szépen, aranyosak vagytok :))

A szabályok:

1. Be kell linkelnem akitől kaptam,

2. Írnom kell magamról 7 dolgot amit mások érdekesnek találhatnak rólam

3. Tovább kell adnom 7 "blogbarátnak"

4. Be kell linkelnem őket

5. Megjegyzést kell hagynom náluk, hogy tudjanak a díjról.

Hét dolog rólam

1. Imádom az állatokat, volt is kutyám, aki sajnos már nem él pár éve. Azóta is rettenetesen hiányzik.

2. Régóta van jogsim, mégsem vezettem egy centit sem azóta. Nem vagyok rá büszke, és tervben is van a gyakorlás/újrakezdés :))

3. Túl érzékeny vagyok, ami a mai világban egyáltalán nem szerencsés.

4. Nagyon pesszimista voltam, de az utóbbi években próbáltam ezen változtatni, úgy érzem sikerül is.

5. Nagyon izgulós vagyok, ez sem túl jó dolog. Vizsgák előtt régebben teljesen kikészítettem magam.

6. Álmom egy gyönyörű ház nagy konyhával :)))

7. Nehezen viseltem a változásokat, de ez is javulóban van. Az élet rendje is ez.

Igaz, hogy már szinte majdnem körbejárt, de azért akiknek továbbküldöm a díjat:

Köszönöm mégegyszer!

Currys csirke és változatai

2010-01-09T21:29:00.001+01:00

Régebben már írtam a currys csirkéről, azóta számtalan változatát elkészítettem.

Nagyon szeretjük, viszonylag gyakran esszük is.

A legelső változatban csak csirke volt, meg kukorica, azóta csináltam már húsmentesen is párszor, gombával, kukoricával, csicseriborsóval (üveges volt, nem kellet főzni, csak lecsöpögtetni alaposan).

Készülhet full extrásan is, mint most: csirke, gomba, kukorica, csicseriborsó, valamint csirke, gomba, kukorica változatban is.

Aki szereti, ananászdarabokkal is dúsíthatja.

Lisztet már nem keverek a tejfölbe, maximum egy kevés keményítőt, de azt sem mindig.

A recept ugyanaz, mint amit már leírtam.

Én a rizsbe külön keverek magamnak egy kis mazsolát is, nagyon szeretem így.

Nagyon egyszerű, gyors és laktató étel.

Filmes játék

2010-01-07T11:52:00.000+01:00

Krisztina és Lori is játékba invitált, köszönöm nekik :))

Nagyon szeretem a filmeket, nehéz is ötöt kiválasztani, de megpróbálom.

Moziba járni viszont nem annyira szeretünk, inkább otthon mozizunk.

Velem amúgy sem túl jó mozizni, mert már szinte mindenen bőgök.

Elég rég volt, amikor megnéztük az A.I. Mesterséges értelem című filmet (Haley Joel Osment az egyik főszereplő)....húúúú, hogy néztem ki moziból kifele jövet, kibőgött, vörös szemek, vörös orr...

Ezt inkább otthonra tartogatom.

Pedig nem voltam mindig ennyire bőgős, úgy látszik a korral jár :)

Lássuk akkor az öt kiválasztott filmet:

1. Igazából szerelem

Hát igen, ez egy örök kedvenc nálam, az is marad, azt hiszem.

Ahogy néztem, elég sokan látták, ismerik.

Karácsonyos, romantikus, szerelmes film, pont ilyen bőgősöknek, mint én.

2. Kelekótya karácsony, Karácsonyi vakáció

Van olyan ember, aki nem ismeri a Griswold családot (Karácsonyi vakáció)?

Szerintem nem igen.

Szeretem a karácsonyi filmeket, ezért is írtam ezt a kettőt együüt a 2. pontba.

Nekem hozzátartozik a karácsonyhoz, hiába láttam 25x mindegyiket :))

Mindkettő alap karácsonyi darab.

3. A remény rabjai

Stephen King regényéből készült dráma, szerintem az egyik legjobb film a világon.

A vége is iszonyat jó, csak annyit mondok, aki még nem látta, nézze meg!

4. Lottózsonglőrök

Imádom az angol filmeket, meg az angol humort is.

Mivel Kriszta már írta az Eltakarítónő filmet, én ezt választom, ami ugyanúgy kedvencem.

Álmos ír falucska, mindössze 52 lakossal.

Ám ebben a falucskában nyeri meg a 7 millió fontos lottófőnyereményt Ned Devine, aki viszont rövid időn belül elhalálozik.

Rokona nincs, így a pénz sem lesz senkié.

A falu pedig összefog, hogy túljárva a lottótársaság eszén felvehessék a hatalmas összeget.

Nagyon jó kis film.

5. Lesz ez még így se!

Na, mégegy romantikus film :))

Ez van.

Nem tudom, de ezt a filmet Jack Nicholson-ra szabták szerintem.

Egy mániákus, kiállhatatlan embert alakít, aki az embereket is gyűlöli.

Aztán persze megváltozik.

Imádom, főleg a kutyát :))

Nagyon sokszor láttam, de mindig újra meg tudom nézni.

Ennyi lenne röviden. Köszöntem a játékot!

Az én Angyalkám :)

2010-01-07T10:54:00.000+01:00

Így január elejére a mi Angyalkáink is eltaláltak egymáshoz, ugyanis az történt, hogy Lorival egymás Angyalkái voltunk :))

Egy-két akadály felmerült, de végülis célbaért mindkettő és ez a lényeg.

Csodás csomagot kaptam, tele mindenféle földi jóval.

A csomagolás is gyönyörű volt, a kosárban megbújt ágacskák még mindig illatoznak.

S hogy mik voltak a csomagban:

- karácsonyi birsalmakompót

- körtebfőtt

- házi paradicsom olaszosan

- nektarin-birs-fahéj lekvár

- sárgabarck lekvár fahéjjal

- szilva jam

- sárgabarck lekvár

- mini zöld paradicsom savnyúság.

Mindegyik nagyon gusztusos, alig várom, hogy felbontsam őket, de még mindig a fa alatt pihennek a kosárkájukban :))

Kedves Lori, nagyon szépen köszönöm a csodás ajándékokat :))))

Granola - Müzli házilag

2010-01-04T19:46:00.001+01:00

Ezt is decemberben készítettem, még Édesem oldalán néztem ki. Köszönet érte.

Amúgy is imádjuk a granolát. Jó kis ajándék lett belőle :)

Bár legközelebb kevesebb olajat, meg mézet teszek bele szerintem.

Viszont nagyon, nagyon finom, csak ajánlani tudom.

"E" betűktől mentes :))

Azért bemásolom a receptet, hogy itt is meglegyen.

Granola / Most fél adagot készítettem, tehát mindennek a felét vettem.

500 ml zabpehely

300 ml mandulapehely (vagy szeletelt mandula)

150 ml kókuszreszelék

egy csipet só

125 ml olaj

125 ml méz

125 ml szárított áfonya

125 ml kandírozott narancs - + kandírozott citrom is ment bele

10 dkg fehér csoki, apró kockákra vágva - csoki elmaradt.

Viszont, mivel kaptam isteni kókusz chipset (hurrá!), azt is tettem bele bőven.

Amúgy simán csak elrágcsálni is nagyon jó.

Először összekeverjük a zabpelyhet, a mandulát, a kókuszt és a sót.

Utána az olajat és a mézet öntjük össze, ami mehet is zabpelyhes tálba.

Egy sütőlapra sütőpapírt teszünk, arra pedig jöhet a keverékünk jól szétterítve.

Betesszük a 190 fokos sütőbe 20 percre.

Sütés közben néha meg kell keverni, különben odaég.

Tényleg nagyon kell rá figyelni, mert az egyik pillanatban még aranybarna (ami jó), a következőben pedig már fekete (ami nem jó).

Ha elkészült, megvárjuk, hogy jól lehűljön, és ekkor mehet hozzá az utolsó három hozzávaló is.

Boldog Új Évet!

2009-12-31T18:13:00.000+01:00

Minden kedves olvasómnak, bloggertársnak, ismerősnek és barátnak, kívánok gyönyörűséges új esztendőt egészségben, békességben, boldogságban, gazdagságban!

Mindenkinek teljesüljenek az álmai, ezt kívánom!

fotó innen

Mákos guba

2009-12-31T18:07:00.000+01:00

Még Karácsonyra szerettem volna elkészíteni, de átcsúszott Szilveszterre :))

Sebaj, most is nagyon jólesett.

A mákos guba az egyik legegyszerűbb étel szerintem.

Kb. 6-8 kiflit felkarikázok, megáztatom őket jó vajas, vaníliás, cukros forró tejben.

Kivajazott tálba teszek a kiflikből, megszórom bőven darált mákkal, meg porcukorral.

Vajkockákat teszek a tetjére és ha maradt a tejből egy kicsi, azt is ráöntöm.

Most két réteg jött össze, de ez persze attól is függ, mekkora tálban készítjük.

A tetjére mindenképp tegyünk vajdarabokat.

Sütőbe teszem, olyan 180 fokra és addig sütöm, amíg picit meg nem pirul a teteje.

Nagyon finom, belül szaftos, kívül ropogós.

Jó étvágyat!

Sütik - Karácsony 2009

2009-12-30T20:54:00.001+01:00

Idén Karácsonykor ezeket a sütiket ettük, plusz készítettem egy adag tiramisu-t is (nyers tojás nélkül, mascarpone-t kevertem össze tejszínnel, porcukorral, majd rétegeztem a babapiskótával), de az olyan gyorsan elpárolgott, hogy fotó nem is készült róla.

A következők láthatóak a tálon:

Mákos- és diós bejgli - Anyósomtól

Lekváros kiflik - Anyósomtól

Hókifli

Mini stollen

Fügés-diós szalámi

Zserbógolyók - kicsit megszenvedtem a csokibevonással, de nagyon finom

Rugelach - idén már dupla adaggal készültem, el is fogyott mind

Mézeskalács - most Moha receptjéből

Gyümölcskenyér - Démétér receptje, nemsokára beírom, mert valami isteni.

(Receptekért klikk a süti nevére, kivéve a kapott sütiknél).

Mini stollenek

2009-12-28T18:04:00.000+01:00

Ezt a sütit már jó rég kinéztem magamnak, s a karácsonyi sütik közül elsőként is sütöttem meg.

Frissen isteni finom volt, hiszen tele volt kandírozott narancs-és citromkockákkal.

Hosszútávon viszont nem váltotta be a hozzáfűzött reményeket, nekem túlságosan száraz lett.

Lehet, hogy velem van a baj, vagy valamit elrontottam, de én egy puhább sütire számítottam, az íze viszont nagyon jó.

Ettől függetlenül ajánlom kipróbálásra mindenképp.

Ja, és én reszeltem bele marcipánt is, bár nem nagyon éreztem benne.

A receptet a Házias Konyhán lehet megtalálni.

Szilvalekváros hókifli

2009-12-28T17:34:00.001+01:00

Van még egy-két elmaradásom karácsony előttről, most próbálom bepótolni őket.

Az egyik ez a hókifli recept. Csak annyit mondok: imádtuk :)))

A recept NoSalty-tól van.

Hozzávalók:

40 dkg liszt

175 ml tejföl

25 dkg vaj

csipet só

szilvalekvár (jóféle házi)

porcukor

Nagyon egyszerű, de annál finomabb.

A tészta hozzávalóit jól összegyúrjuk és 1 éjszakára hűtőbe tesszük.

Másnap kinyújtjuk, kiszaggatjuk kör alakúra, megkenjük szilvalekvárral és betesszük a kb. 180 fokos sütőbe, világosbarnára sütjük.

Még melegen porcukorba forgatjuk.

Jól záródó dobozban sokáig eláll(na) :)

(Én még egy fél rúd vanília kikapart belsejét is a tésztába tettem).

Boldog Karácsonyt!

2009-12-24T12:05:00.002+01:00

Mindenkinek nagyon boldog, békés, meghitt Karácsonyt kívánok!

kép forrása

Céklás kuglóf

2009-12-19T20:52:00.001+01:00

Hozzávalók:

a formához vaj és liszt

35-40 dkg főtt cékla (sütőben, fóliában sütöttem meg)

3 dl napraforgóolaj

5 tojás

28 dkg liszt

3 csapott tk. sütőpor

10 dkg kakaópor

38 dkg cukor

1 zacskó vaníliás cukor

Vajjal kikenünk egy kuglófformát (2,5 literest ír a recept), liszttel meghintjük.

A megfőtt, feldarabolt céklát összeturmixoljuk az olajjal és egyenként hozzáadjuk a tojásokat.

Keverőtálba öntjük a lisztet, a sütőport, a kétféle cukrot, meg a 10 dkg kakóport és hozzáadjuk a céklás keveréket.

Simára dolgozzuk, majd a kuglófformába töltjük és előmelegített sütőben, 175 fokon 45-50 percig sütjük.

A kész kuglófot 10 percig pihentetjük a formában.

Rácsra borítva teljesen kihűtjük.
(Megolvasztottam egy tábla csokit egy picike olajjal, ráöntöttem a kuglófra és megszórtam kandírozott narancskockákkal).

Forrás: Ínyenc magazin

Még nem késő...

2009-12-16T09:57:00.001+01:00

Bizony, bizony még mindig nem késő leadni egy cipősdobozt, hogy örömet szerezzünk vele az apróságoknak.

A mi két dobozunk már úton van, remélem nagyon örülnek majd nekik.

Eddig kb. 5000 dobozt adtak le az emberek.

Csak így tovább.

December 18. a határidő, eddig van lehetőség a leadásra. Az egyik fő átvevő pont ráadásul a Westend előtt van, úgyhogy hajrá!

Minden információ, leadási helyek a cipősdoboz oldalán megtalálhatóak.

Gombás - sajtos hús

2009-12-15T09:49:00.000+01:00

Amikor Szemirámisz-nál megláttam ezt az ételt, tudtam, hogy el fogom készíteni.

Hétvégén ez volt az ebéd és nagyon finomra sikeredett.

Rizs helyett zöldkörettel kínáltam.

Azt hiszem, felveszem a listába :)

A recept a következő - hozzáírtam, amiket módosítottam.

Hozzávalók:

1 kg karaj szeletelve / kb. 60 dkg csirkéből készítettem

50 dkg kg friss sampinyon gomba

25 dkg eidami sajt / scamorza sajtot reszeltem rá

2 dl tejszín

1 dl száraz fehérbor / a bort kihagytam

só, bors,kakukkfű, olaj a sütéshez / + majorannával is fűszereztem

A karajszeleteket enyhén kiklopfoljuk, sózzuk , borsozzuk, pici kakukkfűvel megszórjuk (aki nem szereti, elhagyhatja).

Serpenyőben kevés olívaolajat hevítünk, és a húsok mindkét oldalát hirtelen szép pirosra sütjük. A kisült húsokat egy nagyobb hőálló tálba szedjük, úgy, hogy nagyjából egy sorban legyenek.

A visszamaradt olajat felöntjük a borral. Ez feloldja a leragadt, finom húspörcöket, fűszereket. Belerakjuk a vékonyra szeletelt gombát.

Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, adhatunk hozzá 1 mokkáskanál őrölt pirospaprikát is.

Lassú tűzön készre pároljuk, majd hagyjuk, hogy elfője a levét.

Ha elkészült, ráterítjük a hússzeletekre.

Erre rakjuk a vékonyra szeletelt sajtot (vagy akár rá is reszelhetjük), és ráöntjük a tejszínt.

A tálat alufóliával lefedjük, és 180 °C-on kb. 1 óra alatt készre sütjük. Párolt rizzsel tálalhatjuk.

Nigella csokis - körtés sütije

2009-12-14T09:15:00.002+01:00

Elég régen láttam Nigella egyik műsorában ezt a sütit. Nagyon kívánatosnak tűnt, le is firkantottam egy cetlire, amit aztán persze jól elkevertem. Pár hete eszembe jutott , és szerencsére a neten rátaláltam a receptre is ezen az oldalon.

Nagyon egyszerű, viszont annál finomabb. Ezt is imételtük.

Egy pitetálat kiraktam megpucolt, feldarabolt körtékkel (kb. 3 db kellett, ha jól emlékszem).

125 gr. cukrot elkevertem 150 gr. puha vajjal, adtam hozzá 2 tojást, vaníliát, 125 gr. lisztet, 1 tk. sütőport, 1/4 tk. szódabikarbónát, kb. 2 ek. kakaóport.

Az egészet ráöntöttem a körtékre és ment a sütőbe 200 fokra 30 percre.

Nagyon finom lett, bár én picit túlsütöttem és nem lett annyira szottyos, de nem is baj.

Tejszínhabbal ettük :))

Peter Mayle: Provence-i borbalhé

2009-12-13T09:37:00.002+01:00

Még nem késő a karácsonyi listához csapni ezt a könyvet. Én is csak most fedeztem fel a bookline oldalán, hogy megjelent, nem is tudtam róla.

Szeretem Peter Mayle könyveit, eddig az összes megvan.

Borkedvelőknek ez a kötet kifejezetten ajánlott, hiszen a cselekmény egy borkülönlegesség körül folyik.

"Egy amerikai milliomostól eltulajdonítják szeme fényét; a hét lakat alatt őrzött világraszóló borkülönlegességet. A biztosítótársaság a bűnözőből lett magándetektívet, Sam Lewittot fogadja fel a nyomozásra, aki simlis, pengeelméjű, és mellesleg borszakértő. Sam Bordeaux-ban bejárja a pincészeteket, ahonnan a szálak egy titokzatos francia milliomoshoz vezetnek, aki Marseille-ben él, és nagy hazafi. Sam és gyönyörű kísérője, Sophie, azzal az ürüggyel, hogy könyvet akarnak írni a híres borgyűjteményről, bizalmába férkőznek, és megtalálják nála az ellopott nedűt. Váratlanul azonban bennük is fellobban a kalandvágy, és ahelyett, hogy a kincset visszaszolgáltatnák jogos tulajdonosának, maguk is a tolvaj oldalára állnak...

Peter Mayle immár valóságos háziszerzője az Ulpiusnak. Mint írja, a borhoz a franciákat valóságos szerelmi viszony fűzi; de az érzéki örömök mögött egy békés, bölcs, emberszerető életforma és életfilozófia áll, hiszen a remek francia konyha maga is a francia kultúra része."

Ismertető és kép a bookline-ról

Bőséges hétvégi reggeli lakoma

2009-12-12T09:35:00.001+01:00

Zöldborsós - hagymás - sajtos omlett.

Rozsos baguette.

Paradicsom, karalábé

Vitaminbomba gyümölcsből (a nyáron lefagyasztott mézes málnából + kevés ananászléből + vízből áll).

Almás pite / Almatorta

2009-12-11T19:49:00.000+01:00

Érdekes, hogy az almát, mint gyümölcsöt nagyon szeretem, az almás sütikért viszont nem igazán rajongok.

Az Uram viszont imádja, ezért is készítettem el ezt a tortát v. pitét már kétszer is.

Már a képből láttam, hogy isteni lehet, és ezt bizony még én is meg fogom kóstolni.

Persze nem tévedtem, mennyei lett.

A sok vajtól valami rendkívül finom tésztát kapunk.

A receptet Nikinél találtam, köszönöm :)

Átalakítás alatt...

2009-12-09T13:10:00.002+01:00

Csak úgy...

2009-12-03T10:28:00.001+01:00

Ezt a képet néhány napja készítettem, gyönyörű volt...

Kellemes nálam?!

2009-12-01T11:46:00.002+01:00

Kerekerdő Közepén Krisztinától kaptam ezt az elismerést és bevallom, nagyon meghatódtam.

Nem is nagyon tudok mit mondani...

Nagyon szépen köszönöm, és igyekszem, hogy tényleg kellemes legyen nálam :)

Küldöm azoknak, akiknél még nem járt.

Köszönöm!!!

Karácsonyház a pálmaházban

2009-11-29T17:55:00.000+01:00

Nálunk szinte már hagyománnyá vált, hogy Karácsony előtt ellátogatunk a Karácsonyházba, a Gödöllői Királyi Kastély pálmaházába. Aki még nem volt, nagyon ajánlom, mert egyrészt gyönyörű, másrészt rengeteg mindent lehet kapni nagyon baráti áron. Órákig lehet nézelődni, válogatni. Most is sikerült néhány apróságot beszereznünk.

Hétvégenként ráadásul kézműves foglakozások is zajlanak.

Pontos információk és nyitvatartás itt található.

Helyettem pedig inkább beszéljenek a képek :)

Advent

2009-11-29T17:20:00.000+01:00

Szeretnék mindenkinek nagyon boldog várakozási, készülődési időszakot kívánni!

Boldog Adventet!

Müzliszelet

2009-11-27T15:18:00.000+01:00

Hozzávalók:

15 dkg dió (mogyorót, natúr pisztáciát használtam)
5 dkg finomliszt
1/4 - 1/4 kávéskanál sütőpor, szódabikarbóna és só
10 dkg gyümölcscukor
5 dkg zabpehely
15 dkg aszalt sárgabarck apróra vágva
15 dkg magozott, aszalt datolya apróra vágva (én aszalt szilvát, áfonyát, barackot tettem bele)
2 tojás
1 vaníliarúd

A sütőt előmelegítjük 160 fokra és kibélelünk sütőpapírral egy 20x30 cm-es tepsit (egy pici jénait használtam).
A diót száraz serpenyőben megpirítjuk, majd apróra vágjuk.
Egy nagy tálba beleszórjuk az összes hozzávalót a tojásokon és a vanílián kívül.
Az egészet összedolgozzuk.
A tojásokat és a vaníliarúd kikapargatott belsejét kézi habverővel enyhén habosra verjük és ráöntjük a tálban lévő keverékre. Fakanállal jól összeforgatjuk.
Ezt az egészet ezután belesimítjuk a tepsibe és kb. 35-40 perc alatt megsütjük.

Forrás: Stahl magazin 2009. ősz-tél

Karácsonyi vásárok 2009

2009-11-10T16:02:00.002+01:00

A bécsi vásár (Wiener Christkindlmarkt) idén már november 14-én megnyitja kapuit, az itthoni pedig, amit a Vörömarty téren szoktak megrendezni november 20-án.

Az itthonit minden évben meglátogatjuk, márcsak a hangulat miatt is.

Ráadásul olyan isteni kürtőskalácsot készítenek, amiért érdemes sorba állni.

Ha szerencsénk van, még a hó is esik. Este megyünk, isszuk a meleg forraltbort, a kezünk már elgémberedett a hidegtől, de a forró kalács felmelegíti, és igaz, hogy kismillióan vannak, de a csodás fények, a szállingózó hó, meg az egész forgatag, ami ott van, annyira jó.

És már a kezünk sem fázik annyira, közben megettem egyedül egy egész csomag gesztenyét, meg egy fél kalácsot, sebaj, a lényeg az a jó érzés, ami a szívünkben van :)

A bécsi vásárba tavaly jutottunk el először és igaz, hogy iszonyat sokan voltak, tényleg, mozdulni alig lehetett, de megérte, mert olyan puncsot még sehol sem ittam és azóta is akárhányszor ránézek a bögrémre, amiből ittam, a jó érzés fog el. Teszek majd fel képeket is, tavaly valahogy ez elmaradt.

Gyönyörű az egész és itt sem az a lényeg, hogy mit lehet venni (őszintén szólva nem sok mindent, de azért vannak szép dolgok is, persze a Merkur-t tilos kihagyni :), hanem a fények, a finom italok, meg az egész és, hogy jól érezzük magunkat, feltöltődjünk és készüljünk a Karácsonyra.

Én ajánlom, főleg azoknak, akik még nem voltak, hogy menjenek el, nézzék meg a saját szemükkel.

Esetleg, aki volt máshol is, megírhatná a tapasztalatait!

kép innen

Halloween

2009-10-31T18:02:00.001+01:00

Végreeeee! Kókuszvíz

2009-10-28T10:10:00.001+01:00

Most egy nagy kedvencemről fogok írni, amivel csak annyi a baj, hogy Magyarországon elég nehezen hozzáférhető. A kókuszvízről van szó, ami nem tévesztendő össze a kókusztejjel. A kókuszvíz a kókusz belsejében lévő folyadék. A legjobb kókuszvíz az éretlen zöld kókuszból nyerhető. A kókusztejet pedig a kókusz húsából nyerik. Legelőször egy olyan üveges kókuszvízet próbáltam, ami ananászdarabokkal volt dúsítva. Nagyon finom volt. Úgy tudnám jellemezni, hogy egy elég semleges ital, mégis van valami friss, üde íze. Nyáron, hőségben szerintem a legideálisabb szomjoltó a víz mellett. Olyan sok ásványi anyag és nyomelem található benne, hogy az ember, ha megiszik egy pohárral, rögtön érzi a hatását. Komolyan mondom, sokkal energikusabb leszek tőle.

Nagyon szeretem és legszívesebben minden nap fogyasztanám.

Most pedig nézzük miért is jó a kókuszvíz:

- természetes élelmiszer bélpanaszokkal küzdő embereknek,
- kiküszöböli a hiányos táplálkozásból és rossz emésztésből adódó problémákat,
- növeli a bélrendszer tápanyagfelvevő képességét,
- normalizálja a bélflórát és ezáltal csökkenti a gyomorgörcsöt és a gyomorfájdalmakat,
- kitűnően alkalmas sportolásnál, hányásnál, rosszullétnél, műtéteknél fellépő folyadék-, nyomelem- és ásványi anyag veszteség esetén a folyadékpótlásra
- kitűnő tonizáló ital idős és beteg emberek számára,
- segíti a vizelet kiválasztódást, így hatásos a vese- és húgyvezetékek karbantartásához,
- nagyon hasonlít vérünk Ph-értékéhez, valamint sejtjeink sótartalmához, így a súlyosabb betegedésből való felépülést meggyorsítja,
- sejtregenerálóként is kiválóan felhasználható, mivel a szervezet gond nélkül befogadja,
- a második világháborúban a csendes-óceáni térségében a sebesült katonáknak intravénásan adagolták és nem okozott lázat, nem rombolta a vörös vértesteket,
- magas kálium, kalcium, magnézium és más alkáli ásványok tartalma miatt erősen alkalizáló és hozzájárul egy kiegyensúlyozott sav-lúg háztartáshoz,
- segít a szervezet méregtelenítésében és salakkivezetésében.

Sajnos itthon nem nagyon lehet kapni, s ha mégis, akkor egy kis üveg/doboz több száz forint. Ezt a dobozos változatot érdekes módon a Match-ben találtam.

Ritkán járok oda, de ennek most nagyon megörültem. Az üvegeset régebben a Culinaris-ban vettük.

Az okosságokat innen vettem.

Lekváros piskótatekercs

2009-10-27T10:05:00.000+01:00

Nagyon szeretjük, mégis ritkán sütöm.

Pedig egyszerű, könnyű, finom!

Én így készítem:

A sütőt előmelegítem kb. 160 fokra.

Öt tojást szétválasztok. A fehérjéket egy csipet sóval felverem, amikor már elég kemény, adok hozzá (folyamatosan kever a robotgép, alacsony fokozaton, így adok hozzá mindent) egyenként 5 evőkanál cukrot + vaníliás cukrot, majd az 5 sárgáját szintén egyenként. Ezután 5 evőkanál lisztet, a legvégén kevés sütőport és egy picike olajat is belekeverek.

Az a lényeg, hogy mindent egyenként adjunk hozzá és alacsony fokozaton tartsuk a gépet.

A tésztát sütőpapírral bélelt gáztepsire öntöm.

Addig sütöm, míg szép színe nem lesz. Ez kb. 1/2 óra.

A megsült tésztát azon nyomban feltekerem kb. 2x egymás után.

Mire ez megvan, a tészta sem olyan meleg már, rá is kenhetjük a lekvárt (ki mit szeret).

Szépen feltekerjük és felvágjuk.

Finom, könnyű, laza tésztám lett, a lekvár istenien beszívódott a piskótába, jó nedves lett így a tészta.

Hamar megettük.

Csokik

2009-10-26T12:41:00.004+01:00

Itt vannak a csokik, amiket nemrég ígértem, hogy felteszem.

Ezeket eddig csak ebben az üzletben láttam, máshol nem.

Akkor sorjában:

- Lindt waffel: nagy, nagy kedvencem, imádom. Aki még nem próbálta, hajrá!

- Milka Amavel: pisztáciás-vaníliás, bodzabogyós-mandulás.

- Ritter sport makadámdiós: nagyon finom, inkább keserűbb a csoki benne, megér egy próbát ;-)

Úgy rémlik, az áruk sem vészes, de pontosan már nem emlékszem.

Hagyományos császármorzsa

2009-10-26T11:25:00.006+01:00

Eredetileg azt a császármorzsa verziót kerestem a neten, ami sütőben süthető.

Meg is találtam, aztán az lett a vége, hogy elkezdtem sütőben sütni, majd kivettem és folytattam serpenyőben. Mindegy, megérte, nagyon, nagyon finom és igen laktató. Ajánlom mindenkinek, aki nem a darás morzsát szeretné elkészíteni, hanem a hagyományosat.

A receptet itt találtam.

Hozzávalók:

4 tojás - én 2 tojásból csináltam és működött

10 dkg cukor

10 dkg puha vaj

4 dl tej

1 citrom héja

30 dkg liszt

mazsola - ízlés szerint

vaníliás cukor

A mazsolát beáztatjuk a rumba.

A tojásokat szétválasztjuk.

A fehérjéket felverjük egy csipet sóval.

A sárgáját a puha vajjal, cukorral kikeverjük, beletesszük a citromhéjat, a tejet, majd a lisztet.

Végül a felvert fehérjét és a mazsolát is beleforgatjuk.

Sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük, és betoljuk az előmelegített 160 fokos sütőbe.

Kb. 3/4 óra alatt kész.

Én viszont úgy gondoltam, hogy mégis inkább serpenyőben folytatom a sütést, így egy idő után kivettem a sütőből, betettem egy serpenyőbe és két részletben tovább sütöttem. Közben apró falatkákra szaggattam a tésztát.

Önmagában is nagyon finom, mi házi baracklekvárral ettük, porcukorral meghintve.

Vigyázat, mert tényleg laktató. Jó étvágyat!

Nagyon finom saláta

2009-10-22T11:02:00.000+02:00

Gyorsan beírom, mielőtt elfelejtem miket tettem bele, mert komolyan nagyon finom lett. Semmi extra egyébként és mégis tökéletes a végeredmény.

A piacon kaptam kis zöld fodros salátát, ez volt az alap. Ment még bele paradicsom, uborka, kukorica, 3 csomag mozzarella, lilahagyma, pritamin paprika, bazsalikom.

Mindent megmostam, összevágtam, beletettem egy tálba.

Az öntet a következő: 1-2 gerezd fokhagymát lereszelek, ráöntök egy kevés olívaolajat, csavarok bele citromlevet és néha egy nagyon kevés mézet is teszek bele, sózom-borsozom, majd ráöntöm a salátára.

Isteni finom lesz, jó étvágyat!

Természetesn bármi kerülhet bele, ami éppen kapható és amiket szeretünk.

Pizza

2009-10-21T10:02:00.000+02:00

Hozzávalók:

300 gr. kenyérliszt (BL-80)

1/2 teáskanál szárított élesztő

1 evőkanál olívaolaj

1 teáskanál só

170 ml víz

+ én most oregánót is tettem a tésztába

Természetesn a hozzávalókat kézzel is összedolgozhatjuk, de egyszerűbb, ha a kenyérsütőgép elvégzi ezt helyettünk, addig foglalkozhatunk a feltétek előkészítésével.

Nálam most a kenyérsütő dolgozott pontosan 45 percig, kelesztéssel együtt.

Amikor kész volt, kör alakúra nyújtottam és rápakoltam a következőket:

- paradicsomszósszal megkentem (most üveges passzírozott paradicsom volt, de sima pardicsomból is szoktam, akkor a héjától megfosztott paradicsomot pürésítem és fűszerezem - só, bors, oregánó, bazsalikom...-)

- apróra vágott sonkaszeleteket, kukoricát, paradicsomot, sok sajtot, meg olajbogyót.

- ha van gomba, azt is tegyük rá, nekem most nem volt.

Forró sütőben kb. 20 perc alatt megsütöttem.

Ebből az adagból 1 közepes kör alakú pizza lesz.

Makadámdió vagy ausztrál mogyoró

2009-10-20T16:24:00.004+02:00

Az az igazság, hogy felfedeztem a számomra legeslegfinomabb csemegét. Eddig valahogy nem találkoztam a makadámdióval, de a legutóbbi Müller látogatásnál ezt kaptam. Még sosem ettem, sütiben sem.

Elképesztő mennyire finom. Vissza kellett fognom magam, hogy ne egyem meg az egész zacskót, ami 125 gramm volt. Enyhén sózott verziót vettünk. Volt még wasabis, de azt kihagytuk.

Annyira eteti magát. Vajpuha, omlós az egész és nem lehet eltelítődni tőle, mint mondjuk a mogyorótól. Egy baja van, mégpedig, hogy egy zacskó kb. 1000.- forint.

Egyébként állítólag ez a világ legdrágább mogyorója. Az biztos, ugyanis körbenéztem az ebay-en is és mindenhol iszonyat drága.

Ráadásul a makadámia fa csak olyan 7-10 éves korától termi a dióját megfelelő időjárási viszonyok mellett. A héja nagyon kemény, nagyon nehéz feltörni.

Észak-Ausztráliából származik, de már ültetik Hawaiin is.

Esküszöm nem kapok jutalékot a Müllertől, de mindig valami finomságra bukkanunk nálunk.

Hamarosan felteszek 1-2 különleges csokit is (az egyik makadámdiós :)

Szóval, szerintem az életben legalább egyszer ezt meg kell kóstolni!

Válaszok - 2. Tudatos vásárlás

2009-10-20T10:40:00.004+02:00

A környezettudatos vásárló tízparancsolata

1. Írd össze, mire van szükséged!
Csak azt vedd meg, amire ténylegesen szükséged van, ne azt, amit el akarnak neked adni. A nagy bevásárlóközpontok és a reklámok profi módon csábítanak a felesleges pénzköltésre.

Mindig viszek magammal listát, ritka alkalom, amikor nem, de akkor el is felejtem pont azt, amiért mentem :)

Szóval én is cetlizek, mint ahogy olvastam, sokan mások!

A reklámoknak nem dőlök be és nem is nagyon veszek felesleges dolgokat.

2. Menj a piacra vagy helyi boltba!
Így vásárlásoddal a helyi kisvállalkozókat, a helyi gazdaságot támogatod, amitől a te jóléted is függ. A multinacionális üzletláncok profitja kikerül a helyi gazdasági körforgásból.

Piacra sokat járok, hetente legalább 1x, van amikor 2x is.

A kisboltokat bevallom, nem szeretem, vagy még nem találtam meg a megfelelőt, de általában iszonyatosan lehúzzák az embert, persze tudom, hogy nekik is meg kell élniük valamiből, de amikor 1 liter tej több, mint a kétszeresébe kerül, mint máshol....na, azt köszönöm nem.

3. Vigyél magaddal táskát, szatyrot!
Ne fogadj el zacskót mindenhol. Egyrészt pénzt adsz érte feleslegesen, másrészt szemét lesz belőle, ami terheli a környezetet, sőt a szemétdíjat is te fizeted.

Nagy szatyros vagyok, mindig viszek magammal vagy vászontáskát, vagy azt a nagy szatyrot (de hülye szó ez).

4. Menj gyalog vagy tömegközlekedéssel!
A mozgás egészséges és ingyen van. Ha tömegközlekedéssel utazol, tizenötször kevesebbet szennyezed a környezeted, mintha autóval közlekednél, és jóval olcsóbb is.

Sokat járok gyalog vásárolni, de a nagyobb bevásárlásokhoz szükséges a kocsi. A cipekedést viszont utálom!

5. Vegyél helyi termékeket!
Keresd a lakóhelyed közelében készülő dolgokat, ezáltal a helyi gazdaság fenntartásához és fejlődéséhez járulsz hozzá és csökkented a szállítással járó környezetterhelést is. Minél távolabbról jön, annál többet szennyez.

Sokat vásárolok a Cserpesnél (tej, tejföl, joghurt), meg időnként Papp Miklósnál (lekvár, méz). A tojást is a piacon szerzem be, meg mindent, amit tudok.

6. Válaszd az egyszerű, környezetbarát csomagolást!
Ne dőlj be a szép külsőnek. A drága csomagolást Te fizeted meg, holott neked csak a termékre van szükséged. Kettőt fizetsz egyet kapsz! Keresd a visszaváltható, újrahasznosított, egyszerű csomagolást.

Nagyon sok ásványvízet iszunk és a palackokat gyűjtögetjük is rendesen, az üvegekkel, meg a papírokkal együtt, aztán mennek a szelektívbe.

7. Kerüld a vegyszereket!
Kerüld a nem természetes alapanyagokból, gyárilag előállított, vegyszerezett, félkész élelmiszereket. A vegyszerek ártanak az egészségednek.

Erre próbálok nagyon odafigyelni, bár a domestosról még nem sikerült leszoknom. A mosógépbe szódabikarbónát szoktam tenni, mert nálunk nagyon kemény a víz. Ezen kívül sok mindent ecettel tisztítok. Amúgy érdemes utánanézni ezeknek a dolgoknak és vegyszerek helyett ecetet, szódabikarbónát, mosószódát használni.

8. Vegyél idényzöldséget és -gyümölcsöt!
Az üvegházi, vegyszerezett, több ezer kilométert utaztatott, mesterségesen érlelt, agyoncsomagolt és tartósított áruk jelentős környezetterhelést okoznak és csak a szemnek szépek.

Mindig azt veszek, kivéve ugye a banán, citrom, narancs, mandarin.

9. Kerüld az egyszer használatos és felesleges dolgokat!
Az egyszer használatos termékek előállítása majd kidobása energiapazarlással és felesleges környezetterheléssel jár. Elektromos fogkefe, konzervnyitó és kenyérszeletelő? Ugyan már…

Elektromos fogkefénk van, ami nem egyszer használatos és sokkal jobban tisztít, mint a hagyomás.

10. Olvasd el a címkéket!
Nézd meg: ki állítja elő a terméket, honnan jött, mit tartalmaz, mibe csomagolják, hová kerül? Ha nincs is tökéletes termék, válaszd a lehető legjobbat. Az vagy, amit eszel.

Rászoktam én is a címkeolvasásra, mindig megnézem.

Általában ragaszkodom a megszokott dolgokhoz, szemetet nem veszek meg.

A fokhagymánál árgus szemmel keresem, hogy magyar legyen.

Ha betartod ezeket a szabályokat egészségesebb leszel, több pénzed és szabadidőd lesz, hozzájárulsz a helyi gazdaság megerősödéséhez és a környezetszennyezés csökkentéséhez. Mindenképp megér egy próbát.

Továbbítanám Mirelle-nek, úgy látom nála még nem járt.

Kép innen.

Válaszok - 1. Miért jó napjainkban fiatalnak lenni?

2009-10-20T09:52:00.004+02:00

Krisztina gurított hozzám két kérdést is, köszönöm szépen.

Most meg is válaszolnám őket.

Miért jó napjainkban fiatalnak lenni?

Amikor Te voltál fiatal, hogy élted meg, hogyan emlékszel vissza rá?

Kezdeném a saját fiatalkorommal:

- a hétfői tv nélküli napok, amikor együtt hallagttuk a kabarét a rádióban,

- a boldog, önfeledt gyerklét, amikor még semmilyen felelősség nem nyomasztotta az embert,

- az érezhetően nyugodtabb, lelassultabb napok

- a kétkazettás magnó :)

- az internet és számítógép hiánya (és mily meglepő, mégis felnőttünk nélkülük :)

- a sok mesefilm, vagy diavetítés (imádtuk) és a bábszínház

- a donald kacsás rágógumi

- a balatoni üdülős nyaralások és táborozások

- Modern Talking, C.C. Catch és a többiek :))

- a nyugalom érzése, ami szerintem a mai világból már nagyon hiányzik.

Furcsa ez az összehasonlítás, mert szerintem mindenkinek a saját fiatalsága a jó pont akkor, amikor azt éppen megéli. A mostani fiataloknak ez a mostani lét a természetes, nekünk, annak idején pedig az volt, amiben éltünk és ez így van jól. A lényeg, hogy jó legyen fiatalnak lenni és szép emlékeket megőrizni.

Viszont ami biztos, hogy annak, aki manapság éli fiatalkorát sokkal több lehetősége van, mint régebben, de az elvárások is mások lettek és a tempót is tartaniuk kell.

Én örülök a gyerekkoromnak és nem cserélném el semmiért!

Amennyiben van kedvük játszani, továbbítanám a kérdést Mohának, Lúdanyónak és Reninek.

Kép a Tájkép blogról, köszönet érte!